姜一直是做菜的基本材料,油锅热的时候,加上生姜,葱爆香,十分的美味。牛肉营养十分的丰富,可以补充人体内的能量,牛肉再加上青椒十分的下饭,同时也很开胃,在餐馆经常能吃到,其实在家中也可以制作美味的子姜生姜青椒炒牛肉,但是姜晚上不要多吃哦。
主料
青椒 :250牛肉 :150
子姜 :60片
辅料
酱油 :一勺白砂糖 :一勺
孜然粉 :3滴
耗油 :1勺
油 :2勺
鸡精 :1
具体步骤
青椒切块
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
加入青椒鸡精,快速炒熟