主料
猪瘦肉 :150青红椒 :1个
菠萝 :50
辅料
淀粉 :适量精盐 :适量
白醋 :适量
白砂糖 :适量
味精 :适量
大蒜 :适量
鸡蛋 :1个
番茄酱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
葱段 :适量
具体步骤
1.将猪肉切片,放入盐、味精、鸡蛋、淀粉、料酒腌味
2.青红椒切块
3.新鲜菠萝切块
4.猪肉片挂干淀粉
5.将白醋,番茄酱、糖、盐、胡椒粉调成汁
6.油烧热
7.下葱、蒜爆香,下猪肉片炒熟,放入青红椒、菠萝炒匀,放入调好的汁翻炒即可
白醋不可放多,否则连上番茄酱的酸影响菜的口味了。这个菜偏甜口。