芦笋是很多人都喜欢吃的食物，芦笋焖排骨，是一道主要以排骨和竹笋为主的荤菜系列，这道菜不仅保留了芦笋的鲜美，还有它的脆甜可口，加上排骨，简直就是人间美味，这道菜口味浓郁，笋子的鲜味焖入排骨，使二者的味道合二为一，并且制作简单，很容易上手，非常适合开胃，一般人均可享用。
主料
芦笋 ：250排骨 ：300
辅料
油 ：适量料酒 ：少许
蚝油 ：少许
盐 ：适量
砂糖 ：少许
具体步骤
1.排骨切小段，用油、盐、蚝油、料酒、砂糖腌10分钟
2.芦笋斜切段，老的部位去皮
3.起油锅
4.放入排骨，焖至5成熟
5.加入芦笋
6.煮至芦笋熟便可
7.盛出
芦笋可以先灼一下水，也可以直接炒熟
