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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕去皮切片泡清水里
2.蒜拍碎,柠檬片切小片,倒味极鲜和醋调汁
3.炒菜前莲藕捞出来沥干水分
4.锅里倒油加热,藕片下锅炒2分钟
5.倒入第二步的醋汁继续炒2分钟充分入味
6.关火前加盐调味
烹饪技巧
藕片切好后放清水里泡去多余的淀粉,吃起来更脆。
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