“外焦里嫩的紫薯饼,吃一口满口留香,虽然油炸食物对健康不利,时间长了吃一次,满足一下也不错呀.”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯饼的做法步骤
1、紫薯煮熟。
2、把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。
3、准备面粉一勺,用开水烫一下。
4、到入紫薯泥中和均匀。
5、拍成小饼,沾上面包糠。
6、锅里放油,5成热放紫薯饼炸。
7、紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。
8、香甜的紫薯饼就做好了。
9、尝一口外焦里嫩很好吃。
小窍门
1.面粉一定要烫,不然鼓不起来.
2.炸制时,火不要太大.