虾是一种很有营养的食材可以说浑身都是宝,虾肉含有丰富的蛋白质,虾皮可以补钙,促进骨骼生长,而我们今天介绍的这道咔咔鲜虾片就是一道不错的虾类美食,把虾仁做成酥脆可口的爱咔咔鲜虾片小朋友吃的开心,妈妈们一定会心情大好的。
主料
虾仁 :300淀粉 :200
辅料
油 :适量糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
黑胡椒粉 :适量
白胡椒碎 :适量
料酒 :适量
具体步骤
虾仁取泥肠洗净放入容器里加10克料酒和10克清水
用搅拌棒搅打成泥,加入盐、生抽、砂糖、白胡椒粉和油加入淀粉搅拌均匀
将适量的开水倒入面糊中,用搅拌棒搅打均匀即可
入锅煎制,煎到两面金黄即可