苹果塔是一种比较高档的甜品,酸甜浓郁的苹果香气,混合着黄油和鸡蛋的浓香,配上香酥可口的水果塔外壳,吃起来外酥里嫩很是喜欢。这个高颜值玫瑰苹果塔不但具有非常好吃的口感,还有超级高的颜值,看起来非常浪漫不是吗,一起下厨房了
主料
苹果 :500奶油 :75
低粉 :100
蛋液 :10
辅料
糖 :50具体步骤
将软化黄油和低粉,砂糖,放在盆中,2用打蛋器搅拌成蓬松状,3加入蛋液,盐,用手揉成团即可。4将面团拍扁静置半小时。
1苹果洗净对切去核切片,2放入锅内加少量清水和白砂糖,3小火煮至苹果片变软,沥水汤汁,4煮苹果的汤汁继续煮,直到收干到城浓稠的糖汁。
将静置后的塔皮擀开成三毫米的薄片,再分割成3厘米左右的长条。2将沥干水份的苹果片像图片一样一层层放在塔皮上。再刷上煮稠的糖汁。3将下方的塔皮向上折后按实。4人一边卷起后放在模具中,
烤箱190度烤20分钟后转100度继续烘烤30分钟,