主料
奶油奶酪 :200稀奶油 :100
鸡蛋 :1个
玉米淀粉 :5
榴莲肉 :150
辅料
白砂糖 :50黄油 :20
消化饼 :80
1. 全部材料准备
2. 消化饼用搅拌机打碎 黄油隔水融化 搅拌均匀
3. 外铺锡纸 内涂植物油和少量淀粉
4. 消化饼混合物填充完成
5. 榴莲肉押成糊 奶油奶酪与砂糖混合 再分别与玉米淀粉 鸡蛋液混合
6. 把榴莲与奶油奶酪混合好放入模具
7. 水浴 下层200度15分钟转170度45分钟 中层 170度5分钟
8. 冷却 脱模 装饰
9. 因为送人的关系 来不及冷藏 貌似说要冰4小时呢