油炸菠菜丸怎么做简单又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

波菜 ：500

辅料

鸡蛋 ：2枚
面粉 ：少许
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 菠菜用热水绰熟，切成一寸左右的段，加适量盐和胡椒粉拌匀。

2. 馒头切成筷子头大小的丁，用喷壶喷上少许水，备用。

3. 将菠菜团成大小适中的丸子，按顺序，先滚上一层面粉，再滚上一层蛋液，最后再放在馒头丁里滚，使丸子沾满馒头丁，入油锅炸至金黄，盛入盘中。

烹饪技巧

馍头丁切的稍小点，最好喷点水，这样做既好吃又少吸油。