小虾炒萝卜丝光听名字就知道简单上手易操作，鲜活的河虾或者海虾煮熟剥皮后待用，胡萝卜或者白萝卜切丝即可，二者在少油猛火中快速翻炒至熟透，洒上调味料关火一道菜就出锅了。虾和萝卜丝都是带着腥气的食材尝起来自有一股咸腥气在其中但却令人喜欢。
主料
萝卜 ：一小根小虾 ：半斤
胡萝卜 ：少许
姜 ：两片
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
白糖 ：少许
具体步骤
1.材料 先洗好小虾备用
2.萝卜处理成丝需炒至七八成熟备用 胡萝卜不需要炒
3.热锅冷油放入姜片再倒入小虾 放少许糖 加料酒 倒入适量开水再加盐调味 然后倒下萝卜丝和胡萝卜丝 盖上锅盖烧一两分即可
4.出锅了
