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主料
辅料
具体步骤
1.金针菇,去根,清水中浸泡半小时,淘洗干净沥干水分。
2.锅烧开水 把金针菇放入焯水,1分钟即可,时间长了变粘不好吃啦。
3.金针菇焯水好了就沥干水分,然后用凉水过一下,这样比较爽脆。
4.用一个大一点的容器,把所有味料放进去。
5.把金针菇放入,调匀,然后放入冰箱,最好能腌制1天,比较入味。
6.腌制好了,装盘即可。
烹饪技巧
金针菇焯水不要时间过长。
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