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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜洗净
2.锅内水开后倒入菠菜焯一下
3.捞出后放入凉水
4.攥干水分
5.葱花大蒜辣椒切碎
6.菠菜切碎
7.肉末入油锅煸炒,加入耗油
8.倒入菠菜和辣椒大蒜,翻炒
9.加入食盐调味,盛出即可
烹饪技巧
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
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