主料
牛奶 ：250ml鸡蛋 ：1个
辅料
蔓越莓 ：适量糖粉 ：15
玉米淀粉 ：2
红枣 ：3粒
具体步骤
1.红枣和蔓越莓切碎备用。
2.鸡蛋一个加入糖粉（是用白砂糖打的粉）拌匀。
3.加入牛奶拌匀，这时有许多的泡泡。
4.加入玉米淀粉。
5.拌匀，泡泡更多了。
6.过筛二次。
7.入冷水锅中盖上保鲜膜蒸10分钟，在最后一分钟时打开撒上果干至结束。
8.这样，果干蛋羹就做好了，非常的嫩滑呢！
果干也可以在前面放，只是蔓越莓会沉下去，红枣会浮上面，蒸好后会有许多泡泡出来。口感是一样的，只是不大好看！
