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主料
辅料
具体步骤
1.剥皮鱼,去掉外皮,把内脏掏干净,鱼处理好之后,用少许盐和料酒腌约半小时左右。
2.锅里倒油烧热。
3.放入油锅炸。
4.煎好一面,在煎另外一面。
5.这样出来的鱼比较酥。
烹饪技巧
1鱼要先腌制一下。2要用小火油炸。
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