主料
糯米粉 :400辅料
糖 :100南瓜泥 :250
豆沙馅 :适量
澄粉 :100
色素 :适量
具体步骤
1.把糯米粉,白糖,还有澄粉豆放在一起,然后用提前准备好的南瓜泥和面,不能太软,和光滑面后揪剂子,25克一个剂子
2.然后把豆沙馅也分好5—10克一个,还有色素也准备好
3.然后把分好的剂子搓成圆球,再压一个窝,把豆沙馅包到里面
4.包好馅以后还是搓成圆球,搓出光滑面来
5.然后用刮板压出六个印,要压深一些,再放上色素当点缀,做南瓜的顶,做好后,上锅蒸15分钟
6.15分钟以后,好看的南瓜饼就出锅了