以前吃的面包口味很单一,到底有哪些记不太清楚了,但是我记得我最爱吃的就是美味的豆沙面包,而且特别的喜欢吃豆沙,每次买的时候,都还要挑一挑哪一个面包的豆沙要多一些。后来慢慢的不同口味的面包多了起来,就很少吃豆沙味的了,但是现在很久没有吃过了,又非常的想吃,所以昨天就做了很多豆沙面包。
主料
面粉 :200辅料
油 :3大勺盐 :1勺
牛奶 :100ml
鸡蛋 :1个
糖 :20
豆沙 :适量
具体步骤
1.把内桶提出来,把转刀安装好,依次倒入,牛奶,鸡蛋用筷子拌匀,倒入油,左边角上倒入糖,右边角上倒上盐,再倒上面粉,在面粉上倒上酵母粉,放入面包机
2.选择甜面包程序颜色浅重量700,就开始和面了,和了大概20分钟,我怕面包机和的筋不到位,就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包。
3.当面包机把面发到两倍大的时候,用手扎一下小孔不回缩,将面包机电拔下来,拿出面团排气
4.把面团分成5份,杆成长条再折成图内的三折,再杆成长条,反复三次
5.把面团杆成长条包放豆沙,卷起
6.按想要的顺序码入面包机内,上面用刀划几下撒点芝麻,开始二次发酵,发到两倍大后,开始烘烤