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主料
辅料
具体步骤
1.准备好鸡蛋、韭菜、面粉。
2.韭菜择洗干净,切碎1厘米长度。
3.把鸡蛋、面粉、韭菜放在盆里。
4.加入适量水,调成稀稠适度的面汁。
5.铛放火上,加热加入适量油。
6.倒入铛内适量面糊,晃匀。
7.煎至两面有烙花即成。
烹饪技巧
1、面糊不能太稀,不好翻面。2、面稠不能太稠,厚了不好吃。
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