西瓜冰淇淋怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

西瓜 ：1500

辅料

白糖 ：400
鸡蛋 ：2只
水 ：1000

具体步骤

1. 将1500g西瓜瓤打碎，取出西瓜籽扔掉，过滤留西瓜汁，可以适当的加点凉白开

2. 取出两个鸡蛋留鸡蛋黄，鸡蛋要打发了

3. 把过滤好的西瓜汁煮沸，慢慢加入鸡蛋里，慢倒快速搅拌，防止鸡蛋结块

4. 适当加入白糖(如果不喜欢太甜可以不加)，放入冰箱里，隔半个小时拿出来搅拌一下，等到程度差不多就可以了

烹饪技巧

如果加牛奶就是牛奶冰淇淋了，加水会有吃冰沙的感觉