鲜香酸菜羊肉粉丝煲是一道适合秋冬食用的好配菜。羊肉鲜香美味，在寒冷的冬季补充人体所需要的热量，酸菜又补充了一定的维生素，这道菜的主食材吃完了还可以喝汤，鲜香味美，喝一口令人大满足。粉丝在经过长时间的烹制之后也变得软嫩无比~
主料
羊肉 ：150酸菜 ：300
粉丝 ：2扎
辅料
葱 ：两段姜 ：两片
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：少量
盐 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。
酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。
炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香。
加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内。
投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟。
放入泡软的粉丝，炖至粉丝软熟，放蒜末调味关火。
