家里的小孩子食欲不好，总是吃不了多少饭，我想着做点酸甜的东西来开胃，美味的酸甜西红柿炒蛋是一道老少皆宜的家常菜，不仅味道鲜美，还十分开胃。西红柿作为一道健康天然的食材，深受人们的喜爱，除了炒，还适合各种烹饪方式，西红柿口感酸甜，长期食用还能增加免疫力。
主料
西红柿 ：400鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
白砂糖 ：适量
米醋 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.葱蒜切碎。
2.西红柿切块。
3.鸡蛋打散。
4.热锅凉油，摊熟鸡蛋盛出备用。
5.热油炒香蒜粒。
6.倒入西红柿翻炒。
7.炒匀上油色。
8.淋入少许的生抽，适量的盐，约5ML的米醋，一勺白糖炒匀。
9.加入摊好的鸡蛋，淋入少量的料酒炒匀。
10.炒至入味撒上葱花即可。
11.上菜了！
