胭脂鸡脚是用多种香料做成的鸡脚,肯定是非常的美味。有些人认为鸡脚很脏,有些人认为鸡脚很好吃。可是我就觉得鸡脚很好吃。虽然没有肉,但是吃鸡脚就是咬一口劲,越吃越有味道。吃的就是一种味道。所以说这一道菜真的体现出了色香味浓这四个字。
主料
鸡脚 :随便辅料
姜片 :适量冰糖 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
茴香 :适量
枸杞 :适量
油 :适量
具体步骤
鸡脚冷水一起煮开,过水。
热锅冷油,一次加入姜片,料酒,酱油,冰糖,八角,茴香,枸杞,大火放入过水的鸡爪,加盖小火。
小火慢慢收汁!就大工搞成!