醪糟好处很多,细细品尝有种不一样的风味,喜欢的宝宝们可以尝试自己在家动手做一份噢,用的材料很简单。醪糟的做法难也不算难,但做得好却不容易,做一份成功的醪糟,是一次对自己动手能力的考验,一份成功的醪糟也是极有助于我们的养身
主料
糯米 :2000辅料
白酒 :7具体步骤
糯米浸泡一夜,让其吸足水份
用一个干净无水无油的器皿,蒸好的糯米晾到温热(30度左右吧),撒入甜酒曲(袋子上有说明的,按米量放,稍稍多放一点也没关系)。
倒少量的凉白开拌匀,用勺子按实,再在中间挖个小眼。
盖上盖儿,静置一边(根据室温的哈,室温高时间短些,室温低时间就长些哈)
二天后发酵了,再加些凉白开拌匀(为了有更多的汁),用勺子按实,中间挖小眼,再静置一边。
静置二十四小时候,便大功告成了