这道煎炒馒头丁把馒头换了一种吃法,不单单是用鸡蛋煎馒头了,这道煎炒馒头丁在煎的时候一定要掌握好火候,要把馒头煎的金黄,还不能把馒头煎糊了,这样做出来的馒头才会好吃。其他的配料你就可以根据自己的喜好来进行选择了,想吃什么就放什么。
主料
馒头 :2个鸡蛋 :3个
肉肠 :1个
洋葱 :1个
黄瓜 :1个
榨菜 :10
辅料
盐 :适量油 :适量
葱 :适量
具体步骤
主料:馒头
把馒头切丁
放入蛋液中
将其翻拌均匀,要使馒头丁裹匀蛋液
把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用
热油,放入馒头丁煎制
煎制到表面金黄,盛出备用
热油,炒香葱花,放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒
然后放入肉肠翻炒,加少许盐调味
放入煎好的馒头丁
翻炒均匀,即可关火
出锅装盘
点缀后即可上桌品味