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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉切薄片,土豆切片,洋葱切条备用
2. 锅内放油,热锅,炒肉,肉色变白,加盐酱油少许,加入高汤炖肉一分钟,加入洋葱炒,洋葱炒至透明,此时土豆放入,铺在洋葱上,如锅内高汤不多此时可加水少许,量以漠过洋葱一些为准。盖锅盖转小火。
3. 中途需补充加盐一次,土豆熟透菜既好
4. 本菜主要是借洋葱提味,洋葱炒的越软越好,不需加葱花之类的任何调味,原汁原味最好
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