老婆饼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：100
猪油 ：10
糯米粉 ：70

辅料

白砂糖 ：50
熟芝麻 ：30
水 ：45
蛋液 ：10ml

具体步骤

1. 水、猪油、白砂糖小火煮开 糯米粉搅拌至粘稠均匀。放入熟芝麻。出锅摊平晾凉冷藏。

2. 中粉、水、猪油10克，少许糖，和面，分16份。每个约12克。

3. 油酥：80中粉，50猪油和面。分16份。

4. 水油批包油酥，擀椭圆形。从上到下卷，再擀开再卷。松弛15分钟备用。

5. 包入事先做好的糯米馅儿。擀平刷蛋液。烤箱预热200度15分钟。

6. 成品

烹饪技巧

先做糯米馅儿，冷藏一小时至不粘手