主料
材料 ：300公克细砂糖 ：30公克
泡打粉 ：1公克
干酵母 ：5公克
水 ：150公克
馅料： ：150公克
莲蓉 ：150公克
装饰： ：1包
辅料
1. 取材料中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2. 所有材料与酵母水拌揉成糰，再加入沙拉油揉匀至面糰光滑，静置松弛10分钟。
3. 将2种馅料分别分成5等份备用。
4. 将面糰分成10等份，每块面糰先取下一小块揉成圆形，再将剩余面糰包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面糰。
5. 最后将色素与水调匀，即可刷在面糰表面，静置作最后发酵40分钟，以中火蒸约10～12分钟即可。
