蕃茄海鲜冬粉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：适量
蛤蜊 ：适量
鱼板 ：适量
金针菇 ：适量
蕃茄 ：适量
冬粉 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2. 金针菇洗净备用；鲜虾洗净备用；蕃茄洗净切块备用。

3. 冬粉泡冷水至软化，沥干水份备用。

4. 将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的鲜虾、金针菇、蕃茄块、鱼板、作法3的冬粉以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入面碗内即可。