[简单版]橙味杯子蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：125
橙汁 ：70
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：125

辅料

盐 ：1
糖 ：80
橙皮 ：适量
泡打粉 ：1

具体步骤

1.准备材料

2.橙子表面要先处理洗干净，因为我们要用橙皮。给橙子表面抹上盐，揉搓均匀，再冲洗干净表面上的盐份。 然后把橙子泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。

3.将橙皮用削皮刀刮下来

4.切成岁末

5.没有榨汁机，我用的是料理机，将橙肉的果汁榨出来

6.打好的橙汁过筛

7.黄油软化后加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发，打到黄油体积蓬松、颜色变浅

8.分次加入蛋液打发，全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大

9.面粉过筛两遍，直接筛到黄油里。

10.翻拌大致均匀

11.搅拌至大概看不到干粉，加入橙皮，继续翻拌几下

12.加入一半橙汁，翻拌均匀，继续加入剩下的橙汁，翻拌均匀

13.这是拌好的面糊

14.将面糊装到纸杯中

15.放入烤箱中，180度烘烤18-20分钟左右

16.挖一口 能吃到橙子的香味哟

烹饪技巧

1.橙汁最好用榨汁机或者手动的，料理机打出来的味道不是特别好，呵呵，过滤出的果肉可以直接吃或者做饼干2.黄油含量比较高，减肥的妹妹们一定要管住自己的嘴巴哟