好喝的暖身奶茶怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

清水 ：400ml
红茶包 ：2袋
牛奶 ：200ml

辅料

红枣 ：25
生姜 ：15
桂皮 ：1
红糖 ：15

具体步骤

1.准备好食材。

2.生姜切片备用。

3.大枣去核切条备用。

4.锅内倒入400ml水，烧开。

5.放入大枣、生姜和桂皮，煮约3分钟。

6.将小锅内的水及大枣等一起倒入壶中，泡入红茶包。

7.浸泡约3分钟后取出茶包。

8.量取200ml牛奶。

9.倒入小锅中烧至微沸。

10.将牛奶冲入壶中。

11.加入红糖。

12.搅匀使糖溶解即可。

烹饪技巧

食材不要煮的太久，过久的话，大枣被煮烂，水中就会有杂质，同时也会影响大枣的口感。大枣、生姜和桂皮不必滤出，和开水一起倒入壶中即可。茶包不要泡太久，否则苦涩味就会融入茶水中，将茶包取出时不要用力按压茶包，只要摇晃几下使得茶汤均匀就可以了。红枣虽然煮过的，但是吸收了奶茶的味道之后，吃起来味道也不错的，不要浪费掉哦。