主料
绵白糖 :100猪油 :75
花生碎 :25
低筋面粉 :130
鸡蛋液 :15
黑芝麻 :25
辅料
小苏打 :3泡打粉 :1.5g
具体步骤
1.猪油、绵白糖放一起。
2.隔热水搅拌均匀。
3.倒入蛋液。
4.继续搅匀。
5.倒入黑芝麻和花生碎。
6.再筛入低粉泡打粉小苏打粉后,揉成面团。
7.取30g左右的面团,搓圆再压扁。
8.表面刷上蛋液后,烤箱170度,15分钟左右。
9.成品~
1.不想用猪油的可用植物油替代~2.此方可做12块酥饼~3.黑芝麻和花生碎事先炒熟或烤熟~