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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨用清水反复冲洗,把血丝冲洗干净,放入大碗中备用;
2. 将蒜、姜和豆豉全部切碎放在排骨上,加入料酒、盐、糖、生抽和植物油拌匀,用保鲜膜包好,腌30分钟;
3. 再将腌过的排骨平铺在一个盘子中,撒上葱花;
4. 大火烧开蒸锅中的水,放入装有排骨的盘子,蒸30分钟。
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