好吃的洋葱辣炒小肠是一道制作方法非常简单的食物，主要用到的食材包括了洋葱和小肠以及油盐等多种原材料，小肠肉质细腻含有非常丰富的微量元素，有不错的嚼劲，洋葱中含有非常丰富的营养成分，经常食用能够预防癌症，荤素搭配合理。
主料
洋葱 ：适量小肠 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
买了二挂小肠回家洗干净，煮五分钟出锅再用清水冲干净，便于下次吃方便。放速冻。
将小肠成3厘米左右的小断，
将锅烧热，放干辣椒，生姜，蒜蓉在锅中煽炒，闻香放入小肠煽炒，放生抽，少许糖，几滴酒，几滴醋，，翻炒五分钟后放水淹没小肠，大火烧开后将汤烧至一半时开小火闷十分钟。再放入洋葱小块，大火烧开收汁就好了。辣椒根据自己喜好放多少。
