主料
鲜鱿鱼 :适量豆腐 :适量
牡蛎 :适量
小油菜 :适量
辅料
香葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
xo辣酱 :适量
大酱 :适量
盐 :适量
鸡精、、、 :适量
烧酒 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 豆腐切丁,红椒切小块。
2. 鲜鱿鱼洗净,切圈、葱姜蒜切末。
3. 锅中放油,煸香葱姜蒜,放入xo辣酱、和大酱煸出香味。
4. 放入鲜鱿鱼炒匀。
5. 放少许水,加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味。
6. 放入牡蛎稍微烧制入味。
7. 放入豆腐,红椒块烧至入味。
8. 最后,放入小油菜烧制短生即可,放入烧热的石锅中上桌了。