主料
青椒 ：适量韭菜 ：5
土豆 ：适量
红椒 ：适量
猪肉 ：适量
辅料
调味料： ：适量五香粉 ：适量
料酒 ：适量
辣椒粉 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
主料： ：适量
孜然粉 ：适量
色拉油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
具体步骤
1.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上；
2.土豆煮到８，９分熟，切小块；青椒、红椒洗净切块；韭菜洗净切段；蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上；
3.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）；
4.出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面。
蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。
