熘鱼片，鱼片经过腌制之后再溜鱼片，鱼片在之后吃起来会比较爽滑可口多汁，适合各种各样的人群，最好用红油锁住鱼肉的水分，这样鱼肉的味道会更加好，而且鱼肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力，快来试试吧！
主料
龙利鱼 ：700g辅料
油盐 ：适量老抽 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
淀粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
将龙利鱼斜切片成片，用盐和少许料酒腌制半小时以上，再加入面粉和淀粉抓匀
锅内放油
待油七分热时，将鱼片一一放入锅中
炸至金黄色时捞出控油
油温再升高时复炸一遍捞出控油
锅中留少许油，放入白糖
放入水淀粉勾芡
将鱼片放入快速颠炒
放入青椒和胡萝卜片即可。
龙利鱼要处理干净，这样美味又干净。
