饽饽的知识精选

“红枣饽饽是我国北方的一道最具年味的传统面食，印象中山东胶东一带应该是更盛行。每到快过年的时候，家家户户都要蒸上好多象征着吉祥喜庆的枣饽饽。如今年已经过去了，现在再发这个帖子似乎有点晚了，可是随着人们生活水平...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料精面粉：1000辅料酵母：适量水：适量干大枣：适量具体步骤1.面粉加温水和酵母揉成面团，面要硬一点，太软做不成型。2.于温暖处发酵，这是发发的面。3.准备好大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白面：150玉米面：150酵母粉：一中匙辅料白糖：一大匙温水：适量具体步骤1.两种面粉放在一起，加入酵母和白糖，拌匀后，徐徐加入温水揉成面团。2.揉好后的面团盖上盖...

“馅饽饽有的地方称为馅团子。我们这里一般称小麦粉发酵后裹馅，捏出褶为包子，玉米面裹馅团圆为馅饽饽。单纯用玉米面和面，包的时候容易裂开，因此，在和面时加少量小麦粉。黄玉米面很强势，尽管有小麦粉的添加，蒸熟后的馅饽饽还...

“枣饽饽属于山东面食，其实就是嵌了红枣的馒头。红枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效，对于脾胃虚弱，食少便溏，气血亏损，体倦无力者有补益作用。枣最突出的特点是维生素含量高。有研究表明：连续吃大枣的病人，健康...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这款虾皮炒饽饽，不知道各位亲们有多少是吃过的呢？这款菜肴真的是极其的美味的哦，而且营养值也是挺高的，就拿虾皮来说，虾皮里面富含蛋白质，多吃一点也是有好...

“过年了，蒸饽饽咯。”食材明细主料面（适量）辅料枣（3颗）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）枣饽饽的做法步骤1、发好的面，揉成条，切成小剂。2、揉成光滑面团，用手指穿出小孔。3、细图。4、四面。5、这个孔里面插入剪好的枣丝。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料玉米渣：大约150克面粉：大约300克辅料豆渣：一次榨豆浆出的渣安琪酵母：4具体步骤1.1、先把玉米渣加入滚开的水，沒过为好，盖上盖，浸泡一夜最好，让玉米渣吸足...

食材明细主料玉米面（适量）辅料黄豆面（适量）小米面（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）贴饽饽的做法步骤1、玉米面、黄豆面、小米面用温水加少许酵母和好面团。2、静置半小时后手上沾少许油压成饼状。3、平底锅少许油，压...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米面：500韭菜：250鸡蛋：3个辅料香油：适量味精：适量五香粉：适量油：适量盐：适量具体步骤1.玉米面用开水烫，和好，盖上盖焖一会2.鸡蛋打散3.鸡蛋炒熟，搅碎4.韭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料甜玉米：2个玉米面：100辅料炼乳：适量水：适量具体步骤1.甜玉米煮熟，然后将玉米粒取下来。2.玉米粒放入容器，加入100克的玉米面，用少许的水和在一起。3.加...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟爽口的酸菜馅菜饽饽是一款老少咸宜的家常菜，酸菜在我国传统的初衷是为了使菜品的保质期更持久，是开胃菜和下饭菜，如今把爽口的酸菜包裹在自制的玉米面皮...

“嫩苞米，用擦菜板，擦成湖状，放包米叶上蒸，记得小时候，这个饽饽只能给奶奶吃，我们都吃呼包米哈哈😄现在生活好了大家都能吃了幸福😁”食材明细主料嫩包米（适量）辅料小苏达（2克）鸡蛋（2个）盐（少量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉馅：250玉米渣：500玉米面：500面粉：250韭菜：250萝卜樱：500辅料盐：适量耗油：适量花椒油：适量具体步骤1.韭菜洗净切碎2.萝卜樱洗净过热水切碎3.肉馅放入佐料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：适量辅料佐料：适量具体步骤1.食材棒子面350克榆钱250克把棒子面放到盆里加水洇上三到四个小时让棒子面浸入湿润的感觉加0.1克泡打粉，再加榆钱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细玉米渣：150玉米面：150韭菜：适量虾皮：适量干菜：适量辅料荤油：适量蚝油：适量盐：适量鸡精：适量糖：适量五香粉：适量泡打粉：2食用油：适量具体步骤1.准备好细玉米...

“在北方过春节都有蒸馒头的传统，取的是其蒸蒸日上、红红火火的寓意。山东人尤其是胶东半岛那边过春节都会做上好多好吃好看的大枣饽饽，以示喜庆，白白胖胖的大馒头，上面点缀红艳香甜的大枣，好吃，好看，更是十分喜庆！”食材明细...

“虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生...

“芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。相当一部分家庭，在吃芹菜时首先要把叶子去掉，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。尤其值...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的贴饽饽熬鱼是一道历史悠久并且独具特色的民间美味，其主要是由玉米面与蚝艮经过制作而成。玉米面独特而且敦实的口感使得这道美味别具风味，令人回...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米面：1200干白菜：500辅料韭菜：450盐：适量虾皮：200十三香：适量花生油：适量蚝油：适量凉水：适量葱：适量香油：适量开水：1500ml猪油：适量酱油：适量具体步骤1.主料...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味豆角饽饽，这是很多家庭都十分喜欢的一种家常的美味菜肴，豆类具有十分美味而且十分营养的价值，虽然有点豆腥味，但是十分的美味营养又健康，香饽饽十分的...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟说到墩饽饽，要数老北京的味道正宗，作为小吃招待贵宾是不错的选择，味道甘甜，做法简单，在老北京，每家每户都会做墩饽饽。平时我们在外面买，是很难买到正宗的老...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道美味的肉饽饽味道化石很不错的哦。它的锅盔和烧饼又又一点点的不一样啊，它是蒸出来的其实和包子的做法有一点点的不一样，皮儿薄，肉最多，吃起来很带感...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的老北京墩饽饽，将面粉、酵母、干桂花、白砂糖等放在一起，均匀的搅拌制作，你就可以品尝到这种美食，美味的老北京墩饽饽是北京极具特色的一种美食，如果...