香草蛋糕胚的知识精选

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋粉：100鸡蛋：4个牛奶：100ml辅料幼砂糖：60香草粉：10具体步骤1.先把材料准备好，蛋白和蛋黄分离，蛋黄里可以有一点蛋白，但蛋白中绝对不能有蛋黄，否则会影响...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋白：350糖：150盐：4水：110菜籽油或色拉油：75低筋粉：160泡打粉：5香草香精或奶香粉：少许玉米淀粉：40塔塔粉：6糖粉：50蛋黄：全部辅料具体步骤1.蛋白，盐，塔塔粉一同加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟香草蛋糕胚听名字就知道是一种甜点，吃起来也是甜蜜蜜的。这个小蛋糕的样子看起来很普通，就像其他小蛋糕一样方方正正的，用刀切下一小块尝起来真是美味啊...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟最近很流行一段话，我要是喜欢你就给你做甜食，做巧克力蛋糕，草莓蛋糕，香草冰激凌蛋糕，蔓越莓曲奇蛋糕，买光全世界的奶油，腻死你，甜死你，胖死你，如果我喜欢你的话...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（65g）辅料牛奶（40g）油（40g）炼奶（适量）配料香草粉（适量）白糖（70g）香草（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香草蛋糕卷的做法步骤1、原料图。2、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀。3、筛入低粉拌匀。4、蛋...

戚风蛋糕、海绵蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕都是可以的。其中戚风蛋糕是最常用的，用这种蛋糕做底胚的话吃起来味道较为清淡不会起腻，而且相对比较蓬松。海绵蛋糕也是常见的底胚蛋糕，这种蛋糕是最早出现的，吃起来非...

“有没有试过用不粘料理锅烤蛋糕呢，我就试过了，虽然家有烤箱，但我还是玩了两次，就是烤了胚芽海绵蛋糕，成品的气孔均匀细致，有海绵般的弹性，有一点我最喜欢的是蛋糕要比烤箱出品的湿润，我猜可能是盖子锁住水份的缘故，但是蛋糕底...

“感觉做出来太结实了，估计要加多一个鸡蛋和油多个10g会更松软。”食材明细主料白糖（70g）低筋面粉（75g）鸡蛋（4个）花生油（30g（或者橄榄油更好））牛奶（30g）辅料香草精（3滴）炼乳（适量）柠檬（3滴）香草（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草椰香蛋糕...

“家有喜欢刚出炉，还暖呼呼的戚风蛋糕胚，六寸不够吃，那就来八寸吧！”食材明细主料食用油（70克）牛奶（65克）低筋面粉（80克）白糖（10+60克）鸡蛋（5个）玉米淀粉（16克）辅料盐（1克）白醋（几滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）八寸戚风蛋糕胚的做...

“磅蛋糕又叫奶油蛋糕，是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁，深香有回味，它的结构相对紧实，有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕，能担负起更重的压力。方子是6寸的，但是我要的是翻糖承重底胚，所以选用了8寸的模具。”...

“戚风蛋糕真的是让我觉得最难的😂，面糊的干湿程度，蛋白的打发程度，烤箱的温度……我废了几十个鸡蛋也没有烤出一个完美的戚风，但是偶然一次发现了一个神器，如果你烤戚风是打算做蛋糕你可以买来尝试一下，可以算是零失败😄😄...

食材明细蛋白料鸡蛋清（5个）糖（50g）蛋糕糊蛋黄（5个）面粉（120克）油（40g）糖（26g）水（100g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）8寸蛋糕胚的做法步骤1、分好蛋清、蛋黄。2、分3⃣️次倒入白糖打蛋清。3、打至小尖角。4、蛋黄料除面粉都放在一...

“小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被...

“蛋糕胚，软嫩软嫩的，小孩最爱吃”食材明细蛋黄糊鸡蛋黄（5个）低筋粉（90g）玉米油（50g）牛奶（50g）糖（20g）盐（2g）蛋白霜鸡蛋清（5个）糖（50g）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋糕胚的做法步骤1、蛋清蛋黄分离备用。2、蛋黄中加入糖，牛...

“如何制作出成功的芭比蛋糕胚。”食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（57g）色拉油（65g）中粉（95g）辅料白糖（70g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芭比蛋糕胚的做法步骤1、色拉油与牛奶混合，2、搅拌乳化状「就是比较浓稠的状态。」3、（准备...

“这款蛋糕松软香甜，简单方便，孩子家人都爱吃”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（32g）玉米油（32g）低粉（40g）辅料砂糖（35g）柠檬汁（2滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风胚蛋糕的做法步骤1、牛奶与油搅至乳化，+低粉拌匀后，+蛋黄。2、搅匀...

“今天老公生日，一早起来忙东忙西（其实是睡到九点多，昨晚失眠啊，两三点才睡着，所以九点多算是早起啦O(∩_∩)O~）。挂上淘宝上买来的彩灯和生日彩条。气氛一下子出来了有木有！！然后兴高采烈的给外地出差还没回家的老公打电话，大...

食材明细主料低粉（200克）鸡蛋（6只）香草粉（10克）辅料糖（150克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草蛋糕的做法步骤1、所有食材2、把鸡蛋打入盆中3、放入糖4、用打蛋器打发打至彭涨蛋液滴下不会马上消失5、放入低粉...

食材明细主料低筋面粉（90g）辅料牛奶（60g）白糖（30g）植物油（60g）鸡蛋（6个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、将60g牛奶，15g白糖，60g植物油倒入玻璃碗，搅拌至白糖融化呈乳白色，筛入90g低筋面粉，z字搅拌均匀，同...

“简单又好吃思密达~”食材明细主料鸡蛋（两个）红枣（3颗）辅料油（15g）水（20g）红糖（20g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣红糖蛋糕胚的做法步骤1、准备原料~蛋白蛋白分离2、红糖加入白糖，融化3、蛋黄中加入油和水，加入切碎的红...

食材明细主料牛奶（40ml）低粉（100g）鸡蛋（5个）辅料橄榄油（40g）砂糖（60g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、所有蛋清蛋黄分开到两个盆中2、用打蛋器1档打出鱼眼泡，加入20G糖3、3档至蛋白细腻加入20G糖4、...

食材明细主料牛奶（100ml）鸡蛋（1棵）蛋糕粉（50克）辅料饼干（5块）葡萄干（1茶匙）巧克力（1块）核桃仁（1茶匙）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）草莓蛋糕胚的做法步骤1、准备食材2、我做的是两个人的量哦3、打鸡蛋4、鸡蛋搅拌均匀后加入一...

“给儿子做的生日蛋糕，吃奶油不好，所以，直接做的水果，8寸的。材料比较多点，还可以做了4个小的杯子蛋糕。”食材明细主料低粉（100g）玉米淀粉（10g）砂糖（90g）蛋白（5个）蛋黄（5个）玉米油（60g）辅料椰蓉（10g）牛奶（75g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普...

不是。戚风蛋糕是外观酷似海绵的一种蛋糕。与普通的蛋糕相比，质地更加松软丝滑。水分偏多，味道也偏清淡，含糖量低直接吃就可以。一些高级蛋糕，也喜欢用戚风蛋糕作为蛋糕胚子，但是这样的蛋糕建议冷冻保存，否则蛋糕上面的辅料...

“磅蛋糕松软轻盈、有弹性又绵甜，静静的下午，一块香郁的磅蛋糕加一杯淡淡的花茶，很惬意。”食材明细主料无盐发酵黄油（120g）全蛋（102g）白砂糖（100g）低筋面粉（120g）泡打粉（1.2g）香草荚（1/4根）辅料水（40ml）白砂糖（9g）去籽后香草荚（1/4根）甜香...