【夏日小凉菜】晶莹剔透猪皮冻的知识精选

“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡蛋：1个香蕉：300面包糠：适量辅料油：适量具体步骤1.准备食材2.香蕉剥皮切段备用3.准备好蛋液4.香蕉裹一层蛋液再裹一层面包糠5.油温5成热小火炸熟即...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料澄粉：200玉米淀粉：60开水：280猪油：1瓶茶匙辅料鲜虾仁：250笋末：70猪肥肉：40盐：适量麻油：适量料酒：适量姜汁：适量葱末：适量红萝卜：薄片若干茭白片：适量具体步骤1.虾仁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时晶莹剔透的水晶果冻，外观造型好看，晶莹剔透，如美丽的冰冻之花一样美丽而又充满魅力，而且水晶果冻口味多种多样，可以搅拌草莓汁或者哈密瓜，芒果也是可以的哦，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道美味的水晶粽，顾名思义，他的成品一定是晶莹剔透，非常漂亮的。这款粽子还有一大特点就是只要你能做出晶莹剔透的效果，兼顾美观与营养其他的并没有什么...

猪皮冻是一种将去毛的猪皮进行长时间的熬制后，猪皮融化与水混合在一起形成的冻状物质，吃起来口感Q弹，入口即化，猪皮冻不仅美味可口，还富含胶原蛋白，经常食用可以增加皮肤弹性。这么好吃又营养的食物是怎样制作的呢，下面小编...

“猪肉皮味甘，性凉、有滋阴补虚、养血益气之功效。猪皮的主要成约%的胶原蛋白，富含蛋白质、脂肪，猪皮不但韧性好，而且色、香、味、口感俱佳。自制猪皮冻干净卫生、晶莹剔透、口感韧弹、是每逢佳节倍受欢迎的宠菜之一。”...

“家宴必备的一道菜。也是特别受到女生和儿童们喜欢的菜品之一。酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。入口酥脆的同时又会品味到地瓜的糯软。吃货们吃不绝口的菜。”食材明细主料红薯（365G）水（80ML）辅料糖（150G）甜味（口味）拔丝...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料橙皮：5个柠檬皮：1个橙肉：1个辅料冰糖：130柠檬汁：适量具体步骤1.先把瓶子消毒(^_^)Y2.5个橙1个柠檬被可怜的拨了皮~_~3.先用清水煮开(要加点盐巴)沥干切丝4...

饭桌上总会有一道凉菜，猪皮冻，深受很多人的喜欢，可是去市场买价格贵还吃不过瘾，总是那么少，自己动手做，不仅量足想吃就吃，不用去市场上购买了，而且卫生健康，自己做出来的食用更放心，可是如何做出晶莹剔透的猪皮冻呢？怎样做猪皮冻...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:60分钟樱花果冻，大家可能第一想到的都是日本，日本北海道啊京都等地方。因为在日本这个国家，樱花可是最有代表性的，什么赏樱花的人总是在樱花盛开的季节不任千里...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟饺子是中国传统食物，饺子本身的制作工艺不难，但这道菜式的关键在于“水晶”二字，在于饺子皮的制作，要做出晶莹剔透的感觉，必须选取正确的饺子皮，这里推荐采...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这晶莹剔透的水晶春卷是用土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝、肉丝五种丝炒熟然后包入越南春卷皮内做成。越南春卷皮弹弹的口感，加上五丝的美味，简直就...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌海蜇丝是一道在百姓餐桌上非常常见的家常凉拌小菜。凉拌海蜇丝，顾名思义是以新鲜的海蜇丝作为制作这道菜的主要制作原材料，用凉拌的烹饪方式进行加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料澄粉：100栗粉：40猪油：20青虾仁：100五花肉：100姜米：10辅料白糖：15料酒：适量盐：适量具体步骤1.澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团2.加入猪油把面团揉光，盖上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料芹菜：500猪肉：500虾仁：200辅料小麦淀粉：适量鸡蛋：1个葱姜蒜：适量面粉：适量具体步骤面团掐成10g左右的小团，擀成中间厚周围薄的皮芹菜切碎、葱姜切碎芹菜...

“小时候家里喜欢用炖猪蹄的汤来做皮冻，我从来不吃，总觉得那全是油，长大后才知道它的好处，美味又美容。发过一次皮冻的日志，是用蒸猪蹄的汤汁做的，里面还有黄豆，味道挺好。以前没有专门买肉皮来做过皮冻，这次试了一次，做好的皮...

“猪皮含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是美容佳品，把肉皮和瘦肉熬成肉皮冻，又好吃又不膩，夹上一大块放入口中，滑，Q，香，最重要的是没加添加剂”食材明细主料猪瘦肉（300）猪肉皮（400）辅料葱（1小段）姜（1小块）老抽（2匙）蚝油（少许）盐（少许）花椒（8粒）大...

“冬天皮肤特别干燥，爱美的吃货们，不能错过肉皮冻哦…╮(╯▽╰)╭”食材明细主料肉皮冻（适量）辅料蒜（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）香油（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉皮冻的做法步骤1、肉皮冻...

饺子是我们生活中常见的一种食物，在北方只要是过节日都会吃饺子，但我们今天要说的是水晶饺子，顾名思义，水晶饺子的饺子皮就像水晶一样晶莹剔透，让人看起来就非常有食欲，而且水晶饺子的口感非常好，下面就给大家介绍一下自制水...

“一直想做马蹄糕，可是到处都买不到马蹄粉。今天用小麦淀粉和绿豆粉做了马蹄糕。味道还不错哦。”食材明细主料马蹄（10粒）小麦淀粉（100g）绿豆粉（50g）清水（350ml）辅料黄糖（150g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）晶莹剔透马蹄糕的...

“美容佳品，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干海菜：50辅料水：适量白醋：25具体步骤干海菜浸泡一会儿，清洗几遍。装入纱布袋中，系紧袋口。（纱布袋是自己缝制的）放入锅中，加入2500ml清水。加入25克白醋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道包菜水晶粉味道鲜美，色香味俱全。我个人因为地方口味的关系所以会将这道菜里面多放点辣和醋，酸酸辣辣的才有味道嘛。如果吃不了辣的话，就多放点醋这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道晶莹剔透的翡翠猪皮冻不仅仅是味道比较好，而且口感呢也很不错，嫩嫩细细的，口感呢也很不错，很有嚼劲，吃着会再想再吃一次的，而且呢猪皮的营养价值还是蛮...