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红烧肉怎么做简单又美味 肉嫩味美经典团年菜
02-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧肉,是一道历史悠久的美食,红烧肉在我国大江南北都很受欢迎,各地做法略有不同,主要原料有猪肉,冰糖,香葱等,猪肉一定要选用上等的带皮五花肉,加冰糖,黄酒,香...
肉嫩味美的神仙搭配图解 羊肉芹菜饺子
11-18
羊肉的肉质口感与牛肉的相似,但羊肉的肉味较浓些,羊肉的肉比猪肉的肉质要更细嫩,羊肉相对比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇的含量更少些。羊肉一般以现买现煮的方式为宜,如果暂时吃不完的新鲜羊肉可以撒点盐腌制2天,腌制后的羊...
肉嫩味美好吃到停不下来图解 撒尿虾
06-16
撒尿虾就是虾蛄也叫皮皮虾,它被抓时腹部会喷射出无色液体,因此被称为攋尿虾(但常常会被误写为濑尿虾或赖尿虾)。撒尿虾可以做成生腌撒尿虾、盐水撒尿虾、椒盐撒尿虾还有白灼撒尿虾等多种做法,今天给大家介绍的是椒盐撒尿虾...
肉嫩味美风味香排骨怎么做简单又美味
06-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟风味香排骨,是一道非常美味的荤菜,猪排骨肉质细嫩弹牙,富含蛋白质,红烧或者煮汤都非常美味,是人们餐桌上的常客,排骨可与多种食材搭配,做法也多种多样,这道风...
鸡蛋清嫩肉还是蛋黄嫩肉
06-29
鸡蛋清。因为两个虽然是同一个蛋但是成分不一样,加入蛋清会使肉质变得更加嫩滑,蛋黄会有一点鸡蛋的腥味,所以最好只放蛋清,蛋清没有什么腥味效果会更好。在肉炒之前可以加一些淀粉可以更好地保持肉的鲜嫩,放入调料腌制好后...
嫩肉盖饭怎么做 嫩肉盖饭的做法
01-11
“自己一个人在家的时候,炒一个菜太单调,炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭,稍微搭配几样,方便快捷,尤其是上班的时候,外面的外卖卫生堪忧不说,吃多了就觉得没什么想吃的,提不起胃口,自己带个便当,卫...
鸡肉怎么焖肉嫩
10-28
在烹饪前腌制鸡肉时加入鸡蛋。焖蒸是最能保存食材中汁水的烹饪方式,想要焖出来的鸡肉更加滑嫩,要在腌制鸡肉时加入适量的生鸡蛋,鸡蛋可以帮助锁住肉类的汁水。还要注意的是焖鸡肉的时间不宜过长,长时间高温不仅会让肉汁流...
嫩炸牛肉的做法 【上海】嫩炸牛肉 嫩炸牛肉怎么做
01-11
“牛肉是我们年菜中必不可少的一道菜式,“牛气冲天”讨个好彩口。牛肉的烹饪方法也是多样化,今天分享的一道菜式,看似平常却不失精致,味道也是非常的好。”食材明细主料牛肉(500克(牛腿肉))辅料油(50毫升)盐(3克)料酒(25毫升)生粉(1...
川味嫩豆腐怎么做 川味嫩豆腐的做法
01-05
“豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效。...
香嫩小酥肉的做法 【陕西】香嫩小酥肉 香嫩小酥肉怎么做
01-11
“小酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出锅时,酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后,久久不忘,后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学做了这道菜,孩子称赞不已,。”食...
肉末烧嫩豆腐的做法 肉沫烧嫩豆腐 肉末烧嫩豆腐怎么做
01-01
“家人很喜欢豆制品,那今天咱来做一款滑爽嫩嫩的肉沫烧豆腐,口感特别好比排骨还好吃。”食材明细主料嫩豆腐(一块)猪肉(一块)辅料胡萝卜(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老抽(少许)五香粉(适量)油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
嫩炸牛肉怎么做 嫩炸牛肉的做法
02-05
“想吃牛肉这样做比较省事省时”食材明细主料牛肉(500克)辅料姜蒜(2块)淀粉(1茶匙)生抽(0.5汤匙)十三香(0.1汤匙)椒盐(0.1汤匙)孜然(0.2汤匙)盐(0.2汤匙)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)嫩炸牛肉的做法步骤1、按上述材料比例,依次放...
嫩肉比萨饼的做法 -嫩肉比萨饼 嫩肉比萨饼怎么做
02-28
“猪肉中加入少量的小苏打能使猪肉变嫩,还能使中和猪肉的酸性。”食材明细主料高筋面粉(100克)低筋面粉(100克)辅料细砂糖(10克)即溶酵母粉(适量)牛奶(适量)洋葱(1/2个)大蒜末(1小匙)西红柿(250克)番茄酱(70克)罗勒叶(4片)猪肉(200克)玉米粒(2...
嫩姜炒肉怎么做 嫩姜炒肉的做法
02-05
“老话说冬吃萝卜,夏吃姜~炎炎的夏天,由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲,可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾,还可以防暑提神、抗氧...
鸡肉怎么炖才嫩还有味
07-10
先炒再炖即可。鸡肉可以单独煮炖,也可以添加土豆、辣椒、香菇等食材一起煮炖,吃起来口味会更加丰富。老鸡肉需要用猛火煮炖,煮炖的过程中可以添加适量的啤酒,风味会更好。肉质比较嫩的鸡肉,煮炖的时间不宜过久,以免影响鸡肉...
超嫩的铁板鸡,鸡肉鲜嫩入味,咸香下饭
01-28
虽然是叫铁板鸡,但是觉得本质上还是部队火锅。但不能否认人家这味道做得确实很棒。鸡肉都是鸡腿肉,所以煮很久依然很嫩。一锅的分量也不算很多,两个女生吃还算合适。饮料杯是我家楼下五块钱一个的杯子,我家里有一个用来养...
肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎么做
01-13
“这种盒装的内酯豆腐,在我们家餐桌出现率挺高的,主要是做起来简单方便,特别是这种做法,做早餐是好吃又快手,有点吃豆腐脑的感觉。早餐来一碗,配点油条或馒头,吃起来好满足。”食材明细主料内酯豆腐(适量)五花肉(适量)辅料生抽(适...
嫩肉丸怎么做 嫩肉丸的做法
02-26
“因为加入了鸡肉,又因为加入了不少的水,这款肉丸特别的嫩。如果肉馅再细一些,肉丸会更滑,口感会更好。”食材明细主料猪肉(400克)鸡肉(100克)辅料葱(10克)鸡蛋(1个)姜(10克)玉米淀粉(20克)花生油(10克)水(200-250克)配料盐(10克)胡椒粉(4克)...
滑嫩煎肉怎么做 滑嫩煎肉的做法
01-07
“滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明细主料梅肉(1条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)黑胡椒(10颗)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑嫩煎肉的做法步骤1、梅肉一条。2、梅肉切片,黑胡椒捻成末放入,加面粉和鸡蛋盐,搅拌腌制10分钟。3、锅...
滑嫩鸡肉怎么做 滑嫩鸡肉的做法
01-13
“这个是把鸡胸肉搅成鸡泥做成鸡肉丸子,做个自己喜欢的造型!口感滑嫩好吃也很简单!”食材明细主料鸡胸肉(300克)盐(适量)葱姜水(适量)蛋清(1个)辅料青椒(半个)味精(少许)香油(半汤勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑嫩鸡肉的做法步...
炒嫩牛肉怎么做 炒嫩牛肉的做法
02-28
“1.切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟。2.加一小勺生油拌匀。3.下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒...
鸡肉怎么炖肉嫩
04-22
把鸡肉切的小点,或者在炖的时候时间不要太长,在熟之后就不要再炖了,这样的炖出来的鸡肉会嫩。炖鸡肉的时候也可以选择一些生长时间不长的仔鸡再炖,这样的话炖出来的鸡肉也是很嫩的,把鸡肉切的小点再炖,这样在刚熟的话就盛出...
牛肉变嫩怎么做 牛肉变嫩的做法
01-09
“不管做咖喱牛肉、牛肉炖土豆、烤牛肉、炒牛肉,大家都想牛肉鲜嫩可口。秘方就在眼前。”食材明细主料牛肉(约600g)辅料洋葱(半个)鸡蛋(一个)盐(半小勺)鸡精(一小勺)食用碱(半小勺)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉变嫩的做...
嫩煎牛肉怎么做 嫩煎牛肉的做法
01-28
“速食者菜谱!”食材明细主料蒜片(两瓣)白菜叶(三片)椒圈(半个)牛肉(300g)辅料韩国辣酱(5匙)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩煎牛肉的做法步骤1、牛肉切厚片2、这是我用的,常年吃。3、油热后,放牛肉和韩国辣酱嫩煎,自己掌握火候...
嫩笋炒肉怎么做 嫩笋炒肉的做法
01-13
“竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。竹笋更是含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养物质,具有超高的医用价值,可清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等,又因为低脂肪、低糖、...
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