又面的知识精选

每到南瓜上市的季节，人们总是在发愁如何挑选好吃的南瓜，一般来说，南瓜口感粉糯、甜味浓郁的就会比较好吃，那么，什么品种南瓜好吃又甜?购买的时候应该如何选择?这些你都知道吗?一、什么品种南瓜好吃又甜我国很多地方都有种...

1、看瓜棱。就是南瓜上的条纹，条纹越深，板栗南瓜越甜。2、看瓜底部。板栗南瓜底部有花新鲜，甜度高，瓜底部的花脱落，板栗南瓜比较老。3、压。用手指按压瓜皮，皮越薄的板栗南瓜越新鲜。4、闻味道。新鲜板栗南瓜有南瓜的清香味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料面包粉：400酵母：5枫糖浆：40盐：5奶粉：20蛋：230黄油：40核桃碎：80辅料具体步骤1.核桃碎放入自动撒料盒内（如果没有这款功能，根据自家的面包机程序选择时机撒料）2.加...

“有时候，一碗好吃的炒面，虽然平凡素简了一点，但却最能打动味蕾，还会让人念念不忘。灵动的春日，去野外采回好多鲜嫩的蒲公英，做了一碗最惹味的春日炒面，春天的气息融入香喷喷的炒面，清新略带一丝微苦的味道，让炒面鲜香味美又清...

最好选择用高筋面粉来和面，和面的时候在面粉里面加上一点盐可以增加面条的韧性。夏天的时候最好选择用冷水和面，在冬天的时候最好选择用冷水来和面。并且在和面的时候水也要一点一点的倒，要多揉搓面团使面团充分的吸收水...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：300牛奶：190ml辅料酵母：3白砂糖：50盐：3芝麻：少量黄油：36具体步骤1.面包桶中加入牛奶2.加入糖3.加入盐。糖，盐分别加在不同角落里4.准备面包粉5.筛...

烫面饼是一道中国传统的面点小吃，其麦香四溢，口感软硬适中，深受各个年龄层的喜爱。烫面饼吃法多样，可夹肉、夹菜，刷上各种口味的酱料，但想要烫出又软又香的面饼并非轻而易举，还是要掌握几个烫面饼的诀窍才能烫好面饼哦!那么，...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：2杯辅料水：100ml盐：半小勺糖：4大勺奶粉：2大勺黄油：4大勺发酵粉：1小勺鸡蛋：1个具体步骤1.先放水，再放鸡蛋，盐，糖、奶粉、再放面粉，在面粉中间挖个小洞...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面：适量玉米面：适量辅料盐：适量水：适量具体步骤1.大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料荞面：适量牛肉：适量鸡蛋：适量黄瓜：适量香菜：适量苹果：适量辅料蒜末：适量白糖：适量白醋：适量辣椒酱：适量盐：适量牛肉汤：适量生抽：适量具体步骤1.荞面放入温水中浸泡...

温水和面，放发酵粉，醒面。在制作油饼面的时候，要是用温水和面，这样做出来的面是柔软的，即使面凉了也依旧是柔软的。凉水揉面则会导致面是硬的。其次就是和面的时候放发酵粉，这样在烙饼的时候会酥脆蓬松。揉好面之后要醒面，在...

做泡面很容易，只要几分钟就可以了，但一般的泡面做法相信大家经常吃也会吃腻，下面小编为大家介绍一种新做法——泡面卷饼。新做法让泡面的味道不一样。此外，众所周知，泡面虽然好吃又方便，但是人经常吃泡面不好，甚至把泡面列为...

热干面是湖北省武汉市的好吃的面食，以前原来只是在当地比较有名，但是由于美食的流通所以在很多地方现在都有这些地方。武汉热干面也在许多地方都比较就行，成为公众比较在意的东西，终于热干面它的的面条比较特殊，虽然比较细...

“自制小面~夏天不开胃不想吃东西？试试重庆小面吧！”食材明细主料面条（200g）辅料小葱（适量）榨菜（适量）辣椒面（适量）花生米（适量）花椒粉（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆小面的做法步骤1、碗里放入蒜末，葱白碎，白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料地瓜面粉：125ml（半杯）面筋粉：50ml辅料具体步骤1.用清水一点点和成小块、再和团，并反复揉匀。醒半小时以上，擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。2.开...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料高筋面粉：560糖：35花生油：26盐：5鸡蛋：1个酵母：5水：300ml辅料具体步骤1.在面包机桶内放入水，搅好的鸡蛋2.在桶的一角放入盐，另一角放入糖3.倒入油，并把面粉均...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛奶：100ml雀巢淡奶油：75ml白砂糖：20盐：2高筋粉：200低筋粉：50酵母：3辅料具体步骤1.食材按顺序添加，揉面45分2.面到扩展阶段，自然发酵2.5倍大，发酵时桶壁喷点...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：300鸡蛋：1-2个豆芽：适量辅料炸酱料：适量葱末：适量具体步骤1.热锅，放入带肥肉多的“五花肉”，熬出油来。这面使用猪油炒。2.用大火和小火交替，把油熬...

准备时间:无　　　　烹饪时间:4分钟主料挂面：适量猪肉：适量木耳：适量胡萝卜：适量土豆：适量辅料葱姜蒜：适量黄豆酱：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量具体步骤1.胡萝卜，土豆磨丝，锅中水开后放进去煮熟捞出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料泡发的腐竹：数片鸡胸肉：数片西兰花：适量泡面：一包迷你香肠：适量中芹段：适量辅料具体步骤1.泡面不光光可以泡，还可以煮，还可以打，所谓的打，就是将材料与水直接煮...

食材明细主料切面（适量）韮菜（适量）辅料五花肉末（适量）姜末（适量）配料生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韮香炒面的做法步骤1、切面煮成九分熟过凉备用2、韮菜切寸段（最好取上半段）3、锅中放油，小火煸炒五花肉末，...

“我是一个标准的北方人，有一个喜好明显的”北方胃“，对于面食的偏爱程度远远大于米食，可以一周不食大米，却不可以一周不食面。老妈知道我的喜好，从小家里就喜欢做面，但是有一点，关于面条，我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面，街...

面条从出现到现在已经又了接近四千多年的历史了，面条作为中国的一种食物，其制作的方法有很多。不管老女老少都很喜欢吃面条，而在北方，面条的地位更加明显。有些家庭的餐桌上几乎少不了一碗面条，这时候，就有人会问了，面条有营...

“一起来加工网红南泥湾大碗宽面-无敌劲道、香气四溢的油泼面~吃惯了汤面，吃下其他做法，别有一番滋味，特别是油泼面，会瞬间让你爱上。最主要是不难，很容易上手。🌟建议收藏，必要时刻给对象家人露一手🌟记忆中的味道——非常...

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:32分钟玉米面面条，面条是我们平常生活中，非常简单，而又非常普遍的一中嗯，东西他非常的好吃，他是一种面值持平，其中还有丰富的膳食纤维，可以学的，促进人体胃肠道蠕动...