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色香味俱全的花菜打蛋怎么做简单又美味
05-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蛋的做法分有很多种,不同的做法有它不同的营养价值。花菜和蛋的口感都很不错,都比较适合老年人和小孩子食用,因为它们比较柔软。家里面有老人和小孩的午...
有哪些小技巧呢? 如何选购打蛋机
10-26
打蛋机可以说是必不可少的家庭厨房用具,分为手动打蛋机和电动打蛋机。如果只是简单地打散蛋液,那么一双筷子就足以解决问题,但是如果是要制作蛋糕和面包呢,那么,一件不错的打蛋机能省去不少麻烦。如何选购打蛋机,有哪些小技...
芒果蛋糕的做法 芒果蛋糕----不用打蛋也能做出美味的水果蛋糕 芒果蛋糕怎么做
02-27
“喜欢芒果迷人的色彩,更喜欢她的味道。特别是大芒果,没有小芒果特有的青涩感,不是那种腻腻的甜,而是清甜入心。炎炎夏日口渴了,喝上一大杯芒果冰沙,那种感觉太美妙了。还记得那年那月的味道……芒果做的慕斯蛋糕,细腻醇香,吃...
营养花菜打蛋怎么做简单又美味
08-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟营养花菜打蛋,这是一道十分美味的家常菜。做法十分简单,是日常菜品的不二选择。花菜是一种非常有营养的蔬菜,而且吃起来口感爽脆。把它加入到鸡蛋里面,能...
蛋花汤先打蛋还是先勾芡
01-16
先打蛋。制作蛋花汤时,锅中的水煮沸,打入鸡蛋液,搅拌后,再添加水淀粉勾芡即可。制作蛋花汤使用的水淀粉,浓稠度要合适,以免影响蛋花汤勾芡的效果。勾芡后的蛋花汤,需要尽快食用,口感和风味也会更好。吃不完的蛋花汤,可以放凉后...
鸡蛋怎么打发
08-23
用专门打鸡蛋的打蛋器。打发鸡蛋前,盛鸡蛋的盆一定要保证无水无油,放入鸡蛋以后,用机器打发,但若是没有电制的打蛋器,也可以人工用筷子打发鸡蛋,过程有点长,需要足够的耐心和力气,一般要打10-15分钟的时间,直到蛋清变成奶油状,...
蒸鸡蛋时打鸡蛋要打多久
03-05
1分钟。鸡蛋液搅拌均匀,蒸出来的鸡蛋羹更美观。喜欢吃肉的话,蒸鸡蛋羹时,可以加入肉末撒点葱花等,可以使鸡蛋羹更美味。鸡蛋除了用来蒸鸡蛋羹,还可以直接做水煮蛋、茶叶蛋,荷包蛋、这几种是最简单的;还可以用来炒,如西红柿炒...
蛋花打卤面怎么做 蛋花打卤面的做法
01-03
“打卤面的做法主要是制卤,煮面很简单,用挂面、刀切面、手擀面都可以,只要煮熟就OK了。由于食材不同,制卤就有了很多的变化,可以制作荤卤,也可以制作素卤,这完全可以按照自己的喜爱制作。”食材明细主料挂面(200克)鸡蛋(2个)西红...
免打发蛋糕的做法 好吃的营养的免打发蛋糕 免打发蛋糕怎么做
02-26
食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)糖(适量)油(适量)酵母粉(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)免打发蛋糕的做法步骤1、1.原料图2、2.将面粉中加入白糖,加入酵母粉3、3.加入一个鸡蛋,拌匀4、4.加入一个鸡蛋,拌匀5、5.加入一个...
鸭蛋蛋清能打发吗
12-04
可以。其实打发的过程就是快速搅打让空气进入到蛋清中,使其体积变大出现膨胀,所以鸭蛋的蛋清也是可以打发的,但因为鸭蛋的气温比起鸡蛋的会更腥一些,所以通常都是用鸡蛋去做制作蛋糕的。但其实鸭蛋也是可以的,但要注意的是...
自制鸡蛋柿子打卤面 鸡蛋柿子打卤面
01-03
“打卤面应该是最方便最美味的面条了。”食材明细主料鸡蛋(两个)柿子(一个)辅料葱(适量)糖(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)十三香(适量)香菜(适量)淀粉(适量)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制鸡蛋柿子打卤面的做法步骤1、备料。2、锅...
如何选择购买打蛋器 打蛋器种类有哪些
07-19
当我们在家做烘焙的时候都免不了会用到打蛋器,但不同种类的打蛋器打发蛋清时间长短也会有所不同,那么打蛋器种类有哪些呢?如何选择购买打蛋器?一、打蛋器种类有哪些1.手动打蛋器手动打蛋器是最常见的打蛋器,一般都是由不...
没有打蛋器怎么将蛋清打发
08-23
没有打蛋器可以拿三只筷子,将头部绑住,然后底部支成一个三角形的形状,然后可以打发蛋清。没有打蛋器用筷子也是一样的效果,虽然筷子没有打蛋器方便快捷,但是筷子同样可以打发蛋清。用筷子打发蛋清的时候要注意搅拌方向,要顺...
鸡蛋打卤面怎么做 鸡蛋打卤面的做法
12-30
“鸡蛋打卤面是一款比较简单美味的大众化面食,容易上手,食材易得,易于存放。只要有鸡蛋、黄花菜和木耳,一个月不需要买菜也不是神话,特别适合上班族和懒人一族。”食材明细主料面条(500克(3人量))辅料鸡蛋(3个(每人1个))黄花菜(少许...
打蛋器怎么用
08-23
首先准备一个空碗,将新鲜的鸡蛋打入碗中,用手握住打蛋器中上部,倾斜容器,接触面积更大,更省力。顺着一个方向打,更容易打出泡,加少量食醋更容易成型。...
无打蛋器版烤蛋糕怎么做 无打蛋器版烤蛋糕的做法
02-05
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(250克)花生油(5勺)辅料白砂糖(6勺)蜂蜜(2勺)泡打粉(3勺)小苏打(1勺)黑芝麻(10克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无打蛋器版烤蛋糕的做法步骤1、鸡蛋中倒入花生油,糖,蜂蜜!2、搅拌均匀3、筛入面粉!4、再倒入...
手工打蛋清怎么做 手工打蛋清的做法
02-27
“自从老爸败了一个蛋糕机,就经常做蛋糕,打了好多鸡蛋啊,全手工打,累死!好想买个电动打蛋器啊,为嘛不让我买,为嘛为嘛为嘛???”食材明细主料鸡蛋清(一个)辅料白砂糖(10g左右)白醋(几滴)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工打蛋清...
手动打蛋器打发蛋清要多久
11-03
手动打蛋器打发蛋清需要十分钟左右。在购买打蛋器,最好选择不锈钢材质的,重量越轻越好用。在打发蛋清过程中,要不停的搅拌,不能停,否则会前功尽弃,所以在打发蛋清的时候可以让一个人在旁边接力。在刚开始打发蛋清时,可以加几...
蛋清怎么打发
07-28
在日常生活中,喜爱美食的人们常常利用自己的空闲时间,亲手做一些美食犒劳下自己,其实这也是一个不错的选择。在制作美食的过程中,有时需要打发蛋清,但效果总是不太理想。就这个问题现在小编就和大家聊一聊蛋清怎么打发,有哪...
蛋白打泡怎么做 蛋白打泡的做法
02-24
“蛋白打泡”食材明细主料蛋白(4个)辅料糖粉(50克)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋白打泡的做法步骤1、把蛋白和糖粉倒入厨师机桶,将厨师机调至十二档开始打;2、大约4分钟后,出现鸡尾状3、大约4分钟后,出现鸡尾状,蛋白打...
打卤面的做法 打卤面(肉蛋卤) 打卤面怎么做
01-05
“两个版本,一个配菜多一个配菜少,但其实没区别,就是多切点菜的事(无葱姜蒜)。”食材明细主料面条(够吃的量)辅料豇豆粒(适量)黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)莴笋丝(适量)卤肉馅(一碗(或者肉丁))黄豆酱(适量)水(适量)水淀粉(适量)鸡蛋(一个)料酒(适量...
手打蛋白打发技巧有哪些
12-08
1、需要快速的打发。2、用手打发蛋白需要比较长的时间和耐心,新鲜的蛋白非常粘稠不容易打发,可以将蛋白放入冰箱冷藏半小时左右,打发的效果会更好一点。3、打发蛋白的容器不要沾上油和水,否则也很难打发。4、打发蛋白的过...
打蛋器怎么用 鸡蛋怎么打才好
04-11
炒鸡蛋,鸡蛋羹,蛋糕,这些与鸡蛋有关的食品在我们生活中常常见到,那么怎么样打鸡蛋更轻松呢,是用传统的筷子搅拌,还是用打蛋器,毫无疑问打蛋器作为工具肯定是优于筷子的,那么问题来了,打蛋器怎么用呢,有什么技巧吗,还分什么种类吗...
为什么打了鸡蛋就加盐 打鸡蛋的技巧
04-11
鸡蛋是我们平常生活中吃的比较多的一种食材了,尤其是在鸡蛋便宜的时候每顿饭估计都会有鸡蛋,而且有的人在鸡蛋便宜的时候会买回来腌起来慢慢吃。其实小编最喜欢吃的还是炒鸡蛋,那么大家知道在炒鸡蛋之前打鸡蛋的技巧是什...
全蛋打发香蕉松饼的做法 全蛋打发版香蕉松饼(无泡打粉) 全蛋打发香蕉松饼怎么做
02-28
食材明细主料低粉(80g)玉米淀粉(20g)鸡蛋(2个)辅料牛奶(50ml)香蕉(1根)配料糖(35g)盐(1/8小勺)黄油(30g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)全蛋打发香蕉松饼的做法步骤1、香蕉去皮加入少许柠檬汁捣成泥备用。2、全蛋加糖打发。3、全蛋...
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