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7斤重的公鸡蒸多久才熟
03-15
1小时。7斤重的公鸡不切开整只蒸的话需要1小时才能蒸熟蒸透。上蒸锅之后等水开上汽之后再把公鸡放入蒸锅,蒸熟之后可以直接用冷水浸泡使公鸡皮收缩更Q弹,配上自己爱吃的蘸料即可。...
口味酸辣十分独特 100元就能吃2斤重的烤鱼套餐
08-20
这种酸辣口味的烤鱼我真的太可以了!酸酸辣辣的,十分爽口,简直是米饭杀器。烤鱼用的是草鱼,鱼肉处理很好没有腥味。外皮烤得脆而不焦,里面肉质鲜嫩。但是刺比较多。98元的双人套餐超级划算!配蔬菜和大饼、油条。蔬菜里面还有...
蒸鸡5斤重一般蒸多久
05-30
三十分钟左右。蒸整只鸡时一定要大火,让鸡在最短的时间内蒸熟,保持鸡的肉质鲜嫩。蒸整鸡时也要注意多放油,这样蒸出来的鸡才会肉质鲜嫩。蒸鸡时可以加入配菜,比如说红枣、枸杞、香菇等。另外,蒸整鸡时一定要注意火候,否则的...
柿子几斤挂一斤柿饼
07-15
3-5斤。柿饼也叫做柿子饼,是由柿子制作而成,是中国著名的传统小吃之一,成品后口感甘甜绵软。柿子饼的种类比较多,常见的有富平柿子饼、广西圆柿子饼等,富平柿子饼的个头比较大,表面糖霜比较多,质地柔软,香味浓郁,广西圆柿子饼,...
生茶叶多少斤炒一斤
02-09
5斤左右。茶叶中的含水量越低,炒熟茶所需的生茶越少,而含水量越高,生茶的用量越大。在炒茶时,锅中温度要高,在180度左右,将茶叶倒入后不停的翻炒,使其受热均匀,翻炒上两分钟则捞出,茶叶要炒上两次,第二次炒时的温度在130度左右,...
一斤重的螃蟹要蒸多久
06-14
30分钟左右。蒸制时在螃蟹身上码上姜片和葱丝,可以为螃蟹去腥增香。螃蟹滋味鲜美,可以蒸制食用,也可以做成肉蟹煲、螃蟹粥、盐焗蟹等。新鲜的活螃蟹眼睛清亮、触摸后反应灵活、蟹壳有光泽、蟹腹部呈白色、体表无伤痕。吃...
一斤重的鲈鱼要蒸多久
08-15
十二分钟。一斤多的鲈鱼蒸上七分钟即可,然后是要闷上五分钟,煮熟出锅后倒上热好的生抽,花生油等配料即可食用。要注意的是这个时间段里蒸出鲈鱼鱼肉是比较嫩的时候,也是食用的最佳时期,切不可用大火蒸熟,鲈鱼肉质鲜嫩美味,大...
一斤重的黄鱼要蒸多久
12-28
七到十分钟。黄鱼是一种十分美味的食材,清蒸黄鱼则是最常见的一种吃法,蒸黄鱼的火候和时间把握是十分重要的,一斤重的黄鱼一般需要七到十分钟左右就可以蒸好了。当然不同的蒸法,时间也有所不同,所以在蒸黄鱼时可以适当的减...
几斤榴莲出一斤肉
07-18
四五斤出一斤。出多少肉主要看榴莲个头大小,一般情况四五斤左右能出一斤肉,因此在挑选榴莲的时候尽可能挑肉多的,可以通过观察榴莲外表的鼓包判断是否肉多,一房鼓包代表一块肉,鼓包越多的出肉率也就越高。还要挑果刺比较大...
腊肉多少斤腌制一斤
04-05
一斤半左右。腌制腊肉时,一斤鲜肉,可以做出0.7两左右的腊肉。腊肉是常见的食物,制作的主要食材为猪肉,辅料包括食用盐、花椒粒、高度白酒等。猪肉在腌制之前,不需要用水清洗,以免滋生细菌。腌制腊肉使用的盐要适量,以免影响...
3斤多的菠萝去皮后多重
09-25
2斤左右。菠萝皮一般占据菠萝总质量的百分之三十,菠萝去皮,去头,去根部大约剩余2斤左右。菠萝是个头较大,主要长在南方热带地区,菠萝肉为黄色,味道酸甜。菠萝除了生吃还可以将菠萝切块,然后放在糖水或者蜂蜜水当中浸泡之后食...
半斤重鱼蒸多久
10-08
15分钟。蒸鱼的时候要等水开了之后再把鱼放进去,鱼蒸好之后可以不着急拿出来,用锅中的余温再焖5分钟左右的时间再端出来吃起来口感会更佳。蒸鱼需要挑选新鲜的鱼来蒸,所以购买鱼的时候要挑选那种有活力的鱼,这样蒸出来的...
半斤重大闸蟹蒸多久
12-18
20分钟左右。半斤重的大闸蟹个头比较大,若整只蒸是需要20分钟左右的。蒸螃蟹的时候要将蟹腿绑好,防止螃蟹在加热过程中掉腿。清蒸大闸蟹若想去腥,还需要在蟹壳上平铺适量的葱姜。建议蒸螃蟹的时候将螃蟹的肚子朝上,这样可...
几斤柿子做一斤柿饼
09-20
四斤左右。因为柿子是含有很多水分的,而制作柿饼是需要将水份晒干,所以一斤的柿饼最少也要两斤以上的柿子,另外,制作柿饼的方法不同,作出来的柿饼也不相同,因此需要柿子的量也就会不同,所以没有精准的数量,通常是在四斤左右。...
250斤猪有几斤排骨
06-22
20-25斤。排骨的做法是比较多的,比如土豆炖排骨、玉米胡萝卜炖排骨汤、糖醋排骨以及清蒸排骨等。在挑选排骨的时候,要挑选表面白里透红且有光泽度的排骨。在闻味道的时候,新鲜的排骨是能够闻得到淡淡的肉腥味的,并不会有...
一斤荔枝泡多少斤酒
02-16
一斤酒。荔枝泡酒的比例是1:1,一斤荔枝泡一斤酒,像米酒度数就低一点,若想喝高度数的酒,就可以用度数高的酒来泡。酒可以用陈年酿酒,荔枝需要用新鲜果肉大水分足的荔枝,同时需清洗干净才可以,一定要把核去掉,否则不去核的话口...
一斤春笋剥皮后有多少重
09-08
4至7两。春笋肉质鲜美,口感清脆爽口,与冬笋相比个头较小。春笋剥皮的重量取决于春笋的大小。若春笋个头正常就是7两左右,若个头小一点重量就会更小。剥春笋需要用刀从顶部用力划到底部,反复直到离底部一个手指节就可以了,...
几斤鲜虾出一斤干虾
04-22
二斤半左右。做好的干虾吃法很多,例如:香辣油焖大虾干、娃娃菜虾干汤、虾干竹笋汤、虾干秋葵辣肉酱、虾干拌西芹等。若虾体表颜色暗淡、头部和身体连接不紧密、身体松软、胡须断裂、身体呈现不正常弧度、闻起来有异味,说...
一斤重的石斑要蒸多久
08-14
二十五分钟。石斑鱼是海鱼,多产于热带或温带的沿海地区,体型较大,肉质肥厚,鱼刺较少。一斤重的石斑鱼较小,养殖时间短,肉质鲜嫩,故蒸制时间不宜过长。蒸石斑鱼时,可将石斑鱼先割好花刀,方便入味。...
三斤重的鸡要蒸多久
09-07
30分钟左右。三斤左右的鸡,若是白斩鸡做法切成一块块的,时间可以短一点,大概20多分钟就行,若是一整只鸡那么时间需要久一点,35-40分钟。另外也要看蒸鸡所有的器具,高压锅时间再短一点,普通的煤气灶和蒸锅就按照正常时间即可...
两斤重的罗非鱼要蒸多久
10-08
16-20分钟。罗非鱼在蒸之前,需要宰杀好,去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠,放入清水中反复冲洗。清洗后的罗非鱼,可以用刀在背部划几刀,用食用盐涂抹表面,淋上料酒,腌制10分钟。蒸罗非鱼的时候,可以在表面铺上葱姜丝,有去腥提香的效果。罗...
一斤重的大螃蟹要蒸多长时间
03-06
半个小时左右。蒸螃蟹一定要把握好时间,时间太短,杀不掉螃蟹的毒性和寄生虫,时间太长,又会影响到螃蟹的口感。蒸螃蟹的时间跟螃蟹的大小相关,对于一斤重的螃蟹,个头较大,若用开水蒸大约需要半个小时才能蒸熟,这样蒸出来的螃蟹...
一斤黄豆做几斤豆腐
05-27
嫩豆腐会有4斤左右,老豆腐就有2斤左右。用黄豆做豆腐需要先将黄豆加水打成的豆浆,再用过滤好的豆浆加入可食用石膏水将其凝固,做成豆腐。嫩豆腐因为口感比较嫩滑,水分比较充足,所以做出来的量会多一点;而老豆腐因为本身含水...
一斤重的螃蟹需要蒸多长时间
06-20
10-12分钟。蒸制螃蟹等锅中水开后,在蒸10-12分钟就可以了。蒸制前需要先把螃蟹清洗干净,放入笼屉时螃蟹要壳朝下、肚子朝上,这样防止蟹肉汤汁的流出,在放入一篇姜片到螃蟹肚上,可以提升蟹肉的鲜味。刚开始蒸制时建议用大火...
一斤面出几斤桃酥
10-07
1-2斤。面,主要用来做面粉、馒头、饺子、桃酥以及蛋糕等。桃酥,是起源于乐平地区的一道传统小吃。在制作桃酥时,主要原材料包括面粉、白糖、食盐、鸡蛋、清水以及奶油等。桃酥在制作熟透后,吃起来是比较酥脆可口的。吃不...
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