泡芙的知识精选

“看过许多烘焙书，几乎都有关于泡芙的描述，感觉有一定的难度，一直不敢尝试，终于有一天好象突然信心爆棚似的，再难也要做啊，不做怎么知道不行呢，于是就找出了君之哥哥的书，跟着他的方子做，可喜的是大获成功，本来想用冰箱里的Whip...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：50动物鲜奶油：100清水：100低粉：60全蛋：2颗辅料盐：1/4小勺细砂糖：10具体步骤1.将黄油软化，切成小块，和盐，清水一起放进锅里。小火煮至黄油化成液态，清水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：120黄油：50辅料鲜奶油：适量盐：适量鸡蛋：2个白砂糖：适量具体步骤1.黄油和清水放入锅中2.小火煮到黄油融化，几乎沸腾3.关火，把面粉，糖，盐放入锅中，迅速搅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：80水：160面粉：100辅料白砂糖：适量鸡蛋：3个盐：适量具体步骤1.将黄油和水倒入锅中，融化后快速倒入面粉，将面粉烫熟。2.分次加入鸡蛋，至能拉出倒三角形...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄油：30玉米油：50鸡蛋：3个水：160低筋面粉：100辅料盐：1小勺糖：1小勺具体步骤1.准备个奶锅，把水、黄油、玉米油、盐、糖，用中火煮开至黄油融化2.煮成这样子...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料低筋面粉：80鸡蛋：100辅料水：140黄油：60淡奶油：100白砂糖：30白糖：5具体步骤1.将水、黄油和糖煮开；加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟2.稍凉依次加入全蛋液...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料盐：2水：150ml低筋面粉：75鸡蛋：2个辅料蛋黄乳：200具体步骤1.黄油60g放入奶锅；2.加入2g盐；3.加入150ml水，中火加热至沸腾；4.将过筛好的低粉倒入黄油和水的混...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟泡芙是很多女生热爱的零食，我自己也是非常喜欢吃泡芙的。主要是最喜欢吃里面包含的那一层奶油，又不会很腻的感觉，给人一种很甜蜜的口感。现在自己学会奶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：35面粉：200水：65辅料盐：1鸡蛋：1个具体步骤1.不粘锅，黄油水盐中火煮开2.黄油完全融化，沸腾时转小火，加入面粉3.面粉成团，关火，划散，散热4.鸡蛋液四分之...

食材明细主料水（65g）色拉油（30g）低筋粉（35g）全蛋液（75g）盐（少许）辅料牛奶（250g）淀粉（13g）低筋粉（12g）糖（40g）蛋黄（2个）无盐黄油（13g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡芙的做法步骤1、水+油+盐，小火煮开（盖上锅盖）2、不要关火，筛入低粉，拌匀，到...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水or牛奶：500低筋面粉：300黄油：250辅料鸡蛋：8个盐：4糖：15具体步骤1.德普烤箱食谱——泡芙制作原料2.将面粉提前过筛，将鸡蛋准备好3.水、黄油一起在火上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100黄油：80鸡蛋：3个水：160辅料盐：1糖：10具体步骤1.黄油、水、糖、盐混合，放入容器中。2.煮至沸腾的时候，转小火。3.一次性倒入全部面粉。4.用四...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：3颗黄油：100面粉：275辅料水：250牛奶巧克力：75奶油：165黄糖：125盐：2具体步骤1.一，脆皮1.混合100克黄油、125克黄糖和125克面粉，并揉成面团2.2.擀平面团，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将蛋黄、糖、鹰粟粉混匀。2.鲜奶和黄油煮溶，不要煮滚。3.将少量黄油鲜奶加入蛋黄糊中搅匀，再全部倒入搅匀。4.将混匀的布丁液放到炉上小...

“酸酸甜甜的鲜果馅，加上，酥脆的泡芙皮，轻轻一咬，外酥里嫩的口感，加上满口溢满的果香，是冷冬里鲜活的一抹亮色，”食材明细主料低筋面粉（100g）色拉油（70g）盐（1.5g）辅料水（170g）白砂糖（5g+适量）鸡蛋（3个）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...

“蜜语芝间闪电泡芙是一种全新的甜品小吃，非常美味可口，适合全年龄段人群食用。”食材明细主料奶油（50g）水（80g）牛奶（40g）面粉（70g）蛋（100g）辅料砂糖（20g）巧克力（200g）奶香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡芙的做法步骤1、鲜奶油.糖，加...

食材明细主料黄油（160g）糖粉（55g）低筋面粉（200g）水（160g）糖（一小勺）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）泡芙的做法步骤1、先准备酥皮。黄油，切丁软化，加入糖粉，拌匀，黄油细腻状。2、加入低筋面粉。3、用橡皮刮刀切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄油：50低筋面粉：60辅料清水：100全蛋：110盐：1/4小勺具体步骤1.将黄油软化，切成小块，和盐、清水一起放入小锅内2.用中小火煮至黄油化成液态，清水沸腾3.马上...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：40辅料盐：适量低粉：100鸡蛋：两个水：100具体步骤1.黄油40g2.水100g3.面粉100g4.黄油放锅加热融化5.鸡蛋2个打碎6.黄油，面粉，水混合7.上步的混合物再...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冷水：100黄油：40低筋面粉：50蛋液：103辅料盐：适量巧克力：适量具体步骤1.黄油加上冷水、盐小火至黄油融化。2.关火，将面粉倒入（提前过筛）3.用刮刀将其搅拌按...

“我本人是比较喜欢吃泡芙的，可是吧我不是喜欢吃才学的，我是因为有一天朋友圈里都在塞烤泡芙的视频和图片才忍不住学的，这怎么能少的了我呢，我也要晒嘿嘿😁。”食材明细主料面粉（100g）辅料水（140g）黄油（80g）糖（5g）盐（0.5g）鸡蛋（2个）甜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100牛奶：160鸡蛋：3个辅料黄油：75盐：1.5g砂糖：3具体步骤1.称好所有材料2.将黄油，牛奶，盐，糖，一起放入锅里，用中火加热并稍稍的搅拌，使之均匀混为一体...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料富强粉：50鸡蛋：1个辅料黄油：25盐：1水：75具体步骤1.黄油放入锅中，加水，加盐2.开中火至黄油全部融化，液体开始小沸腾。3.转小火，倒入过筛的面粉，快读搅拌，以免...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料清水：100无盐黄油：50低筋面粉：60辅料盐：1全蛋：110具体步骤1.将黄油软化，切成小块，和盐.清水一起放入小锅内。2.用中小火煮至黄油融化，清水沸腾。3.马上离...

“泡芙，是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，今天我们选用的是夹卡仕达酱。”食材明细卡仕达酱馅蛋黄（2个）砂糖（30克）水（120克）低粉（30克）泡芙饼体水（90克）黄油（55克）低筋面粉（50克）鸡蛋（2...