芝士蛋糕（6寸）的知识精选

“这是第三次做芝士蛋糕，第一次没成功原因主要是温度没弄好。这次是水浴法，130度的低温烤制100分钟，烤盘里要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具，其实可能活底模具更好用，更容易脱模，固底的模具不太好脱模。”食材...

“不是一个完美成品，但还是记录一下注意事项吧。”食材明细主料鸡蛋（2只）细砂糖（10g(蛋黄)）水（20g）植物油（20g）低筋面粉（30g）辅料淡奶油（250g）糖（20g）草莓（10颗）细砂糖（30g(蛋白)）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）6寸奶油蛋糕的做法步骤...

“经朋友介绍在“你管”上看到一个日本的免烤豆腐芝士蛋糕，整个过程从准备到烹饪一共才10分钟，所需器具就是搅拌机（Blender）、硅胶刮刀和蛋糕模子。如此简单的糕点那当然要介绍给为生活忙碌的你们，亲！”食材明细主料饼干碎（6...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟轻乳酪芝士蛋糕是很讨人喜爱的一款甜点，深受广大吃货的喜爱，其松软香甜，可口美味是它的特点，很多人觉得蛋糕难做，殊不知其制作简单，不像想象中的那么难，在家...

“这是第三次做蛋糕，家中食材有限简单的DIY一份甜点，虽说长肉的季节，但是多吃甜食心情好最重要。”食材明细主料鸡蛋（3个）白砂糖（40克）玉米油（20克）纯牛奶（20克）面粉（50克）辅料淡奶油（100克）白砂糖（1勺）黄圣女果（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小...

“不爱芝士的我心情好的时候会为心爱的他做上一个轻芝士蛋糕”食材明细主料面粉（70g）芝士片（5片）糖（70g）黄油（50g）鸡蛋（4只）牛奶（100ml）辅料柠檬汁（几滴）盐（1g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸轻芝士蛋糕的做法步骤1、原材料2、...

食材明细主料低筋面粉（70克）芝士片（5片）细砂糖（70克）黄油（50克）鸡蛋（4个）牛奶（100克）辅料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）八寸轻芝士蛋糕的做法步骤1、原材料备用。2、黄油融化。3、芝士片加入黄油，隔水融化。4、蛋黄加入...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料奶油芝士：125鸡蛋：1个奥利奥饼干：100淡奶油：100ml糖：80牛奶：适量玉米淀粉：20柠檬：1.25ml辅料具体步骤1.先把奶油芝士放在室温，把材料准备齐全2.蛋糕活底用...

“种草很久的了，今天终于拨草啦。”食材明细主料奶油奶酪（125克）牛奶（50克）黄油（30克）低粉（30克）蛋黄（3个）白糖（40克）蛋清（3个）辅料白醋（几滴）盐（0.5克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻芝士蛋糕的做法步骤1、6寸模具刷层溶化的黄油。...

“芝士蛋糕乳制品变成芝士可追溯到公元前4000年，当时的埃及人就开始食用乳化的奶块。埃及人吃的时候，用乳化的奶块配着蜂蜜和杏仁来食用。希腊人当时也喜欢用这种芝士加点蜂蜜，把它当果糖来给小孩食用。在希腊的萨莫斯岛...

食材明细主料kiri奶油奶酪（125g）牛奶（50g）总统淡味黄油（30g）低粉（25g）辅料鸡蛋（3个(个体重60g)）白砂糖（35g）柠檬汁（8滴）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）六寸轻芝士蛋糕的做法步骤1、准备白砂糖35g，低筋面粉25g或低筋面粉15g、玉米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料奶油奶酪：200淡奶油：200ml奥利奥饼干：1包黄油：40吉利丁片：3片糖粉：适量辅料柠檬汁：适量朗姆酒：适量具体步骤1.将紫薯切小块蒸熟，按成泥。2.将奥利奥去芯擀碎，加...

“一直没找到8寸心形芝士配方，自己反复斟酌了几次改好了材料比例，成功！冷藏后，咬一口，不同于戚风，比戚风更细腻！软嫩可口，芝士的香味在口中弥漫开，好满足！”食材明细主料奶油奶酪（150克）牛奶（80克）黄油（80克）鸡蛋（3个（稍大点））低筋粉（30克）...

“芝士蛋糕，在心中念念了好长时间，趁着双休了了心愿。之前在网上搜罗了一堆关于芝士蛋糕的各种做法，看得也是眼花缭乱，细细一想，所用的食材就那几种，制作方法也大同小异，那就按自己的感觉，依葫芦画瓢好了。想营造出清淡轻盈的...

食材明细主料无盐黄油（30g（饼底)＋40g）奶油奶酪（240g）辅料牛奶（175g）手指饼（100g）玉米淀粉（13g）鸡蛋（2个）白砂糖（55g）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）纽约芝士蛋糕的做法步骤1、将手指饼用搅拌机打碎2、隔水加热30g黄油3、与饼干末拌...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油芝士：125低筋面粉：15玉米淀粉：10牛奶：70无盐黄油：20细砂糖：50鸡蛋：3个辅料具体步骤1.将奶油芝士，牛奶和黄油放在锅里慢火隔水加热融化成糊状2.然后准...

食材明细主料烘培奥利奥碎（150克）黄油（75克）奶油奶酪（200克）牛奶（200ml）糖（70克）吉利丁片（15克）蛋黄（1个）柠檬汁（15ml）辅料朗姆酒（5ml）奶香（口味）拌（工艺）数小时（耗时）未知（难度）冻芝士蛋糕八寸的做法步骤1、奥利奥擀碎拌融化好黄油入八寸活底模...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油芝士：300抹茶粉：6牛奶：160ml糖粉：80吉利丁：2片辅料奥利奥饼干：6块黄油：15具体步骤1.全家福2.称好量3.在模具里垫上一层锡纸将奥利奥饼干压碎与融化...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪：200淡奶油：100白砂糖：20鸡蛋：2个低筋面粉：25好时巧克力酱：适量辅料具体步骤1.奶油奶酪软化加入白砂糖20g和蛋黄用打蛋器打至无颗粒2.再筛入面粉打...

“在妈妈家，做个芝士蛋糕，选择了最简单的做法，颜值不高，但口味在线！”食材明细主料奶油奶酪（180g）牛奶（180ml）鸡蛋（3个）玉米淀粉（63g）黄油（27g）辅料白砂糖（48g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）简单版的6寸芝士蛋糕的做法步骤1、根据...

“先声明一下，上面这张图骗是度娘里找的，我没有艺术细胞，拍得不够艺术...宝宝心里苦，只有宝宝知道........................咳咳，好了，其实这种蛋糕我弄过几次，每次弄都用不同方子，暂时感觉这个方子做出来的最好，材料比较少，弄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：250黄油：44鸡蛋：1.5个辅料淡奶油：60奥利奥：1包糖：12柠檬汁：适量具体步骤1.淡奶油60g和60g在一起，大概用半个柠檬汁就可以了，稍微搅拌一下，放在那就不...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：120牛奶：80鸡蛋：3个无盐黄油：30细砂糖：50低筋面粉：15玉米淀粉：10辅料具体步骤1.前期工作，要把蛋黄蛋清分离。2.奶油奶酪隔热水融化，黄油自然室温...

“在10g~15g的范围内，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖（15g）玉米油（30g）牛奶（40g）蛋黄（3个）低粉（60g）蛋白糊蛋白（3个）糖（35g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）6寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备物料：40g牛奶+30...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料饼干（酥性饼干）：100softcheese：200freshcream：100鸡蛋（小的）：2个糖：56低粉：8辅料温水：一小勺具体步骤1.准备材料，我自己一边做一边照相，相片不全，大家有什么问...