欢迎来到香飘屋!
谈谈美食
食材
自主创业
餐饮加盟
热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
谈谈美食
食材
自主创业
餐饮加盟
热点
问答
当前位置:
香飘屋
>
干酵母的知识精选
>
列表
干酵母怎么发面——你学会了吗
06-23
如果有人问你干酵母怎么发面,你一定会嗤之以鼻,觉得这是再简单不过的事了。不过你知道吗,干酵母发面是个讲究的技术,倘若用干酵母发好了面,做出来的面食又柔软又筋道,甚至比外面卖的还要可口。所以,你心动了吗?不妨来看看下面...
干酵母发面法的做法 【发面】——干酵母发面法 干酵母发面法怎么做
02-28
“做馒头、花卷、包子、面饼、比萨等等,其中一个很主要的过程就是发面。如果面发的好,就可以做出很多点心的花样来。这里就给大家介绍一种比较简单易行的发面法——干酵母发酵法。”食材明细主料面粉(适量)辅料干酵母(适量...
干酵母和酵母粉的区别有哪些
06-15
本质不同,用途不同。从本质上来说,干酵母是有活性的,其是经过鲜酵母脱水干燥后得到的,真空包装后能保存两年左右;酵母粉是从没有分解的酵母中得到的。从用途上来说,居家做面包可以使用干酵母;而酵母粉可以用在传统的抗生素发...
用干酵母发面发过了怎么办
06-23
添加适量的碱将面团揉匀即可。干酵母发酵过头,酸味不是很明显是可以继续食用的,但酸味比较重,则不建议继续食用。用干酵母发面,需要将适量的酵母粉用温水化开再和面,面团发酵的效果会比较好。发酵面团的过程中也可以酌情添...
苹果酵母吐司怎么做 苹果酵母吐司的做法
12-27
“第一次用液体酵液做吐司,因为天气时晴时雨,温差有些大,整体感觉活性不是太稳定,好在最后做成功了。中种酵母需要3.4天喂养,我喂养了3天,活性不算太好,所以后面发酵时间比较长,下次式熟菜水果酵母我再调整试试,大家主要还是看...
耐高糖酵母与普通酵母区别是什么
08-30
两种酵母用途不同。高糖酵母多用于制作甜面包、夹心面包等甜味的面包糕点,普通酵母多用于制作包子、馒头、吐司等杂粮面包。值得注意的是制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。揉面不要用开水,否则会把酵...
天然酵母果干欧包怎么做 天然酵母果干欧包的做法
01-11
“和无油无糖欧包相比,它的味道上更好些,我加了少量的红糖进去,重点在于它是由天然酵母制作,口感和味道更盛一筹,而且更健康一些吧。现在生活人们都讲究健康饮食,为了家人的健康再麻烦也都是值得的。喂养天然酵母其实很简单...
酵母是什么
05-30
酵母就是酵母菌,用糖类淀粉和其他东西为原料,通过发酵而成。酵母粉可以做以下美食:1、发糕,用糯米作为主要材料,吃起来清香软糯,老少皆宜;2、馒头,是用发酵的面蒸成的食品,和面时要注意冬天和夏天的水温不一样,冬天要用冷水,夏天...
酵母版淡奶油葡萄干司康怎么做 酵母版淡奶油葡萄干司康的做法
12-26
“司康做法简单,还可以搭配各种干果,口味多种。今天,给大家带来一道酵母版、隔夜发酵的,淡奶油葡萄干司康。”食材明细主料面粉(200g)葡萄干(30g)淡奶油(93g)鸡蛋(1个)白糖(35g)耐高糖酵母(2g)辅料盐(0.5g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做 天然酵母培养记的做法 DIY
03-01
“我们做包子面包常用的酵母大都为超市买的干酵母,比如安琪酵母。这种酵母为家庭制作包子馒头提供了很多便利。但我们也有一种传统的天然酵母,它培养很方便,口味更具独特的风味,一直是我家厨房的必备品。今天做的是苹果酵...
酵母粉发酵需要怎样的温度 酵母可以代替泡打粉吗
06-23
最近突然爆发的疫情让大部分人都乖乖地待在家里隔离,而不敢点外卖的人只能在家自己下厨了,说起做菜,最近很火的菜谱非烘焙类莫属了,各种精致的蛋糕包点不胜枚举,那么问题来了,大家知道酵母可以代替泡打粉吗?接下来小编就来跟...
酵母发面馒头怎么做 酵母发面馒头的做法
01-03
食材明细主料面粉(500g)辅料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酵母发面馒头的做法步骤1、面粉放入厨师机里加酵母,泡打粉,白糖2、加水3、启动厨师机一个和面程序即可4、揉好的面团特别光滑5、...
酵母粉怎么用
10-23
1、按照包装提示说明用量,少量多次加入。2、把酵母粉放入碗中,加入温水,加入一勺白糖,用勺子搅拌均匀,置放在合适的温度下,等待发酵。3、做包子,馒头,花卷,可以适量放如。...
自制酵母版油条 酵母版油条
01-09
食材明细主料普通面粉(500g)鸡蛋(1个)酵母(5g)辅料糖(5g)盐(8g)小苏打(2g)牛奶(30g)黄油(30g)玉米油(20g)温水(245g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酵母版油条的做法步骤1、所有材料混合揉成柔软的光滑面团,室温静置发酵30分钟左右(...
酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做
01-09
“可能友友们很纳闷,谁做饼子不是用酵母做!在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香,散子,麻花,相当于出名对吗😊原因是我们做油饼用老面做出来的,油也是自己磨出来的胡麻油!所以味道相当不错哦😊”食材明细主料面粉(250克)酵母(3...
酵母发面怎么去掉酵母味
06-23
添加白糖和牛奶。使用酵母发面的过程中,可以添加适量的白糖和牛奶,既能促进面团发酵,也能使面食的口感变得更好。使用发酵发面时,将面粉倒入盆中,添加融化的酵母水以及适量的清水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团即可。发酵后的面...
什么是酵母 做面包用什么酵母好
10-13
制作面包的前提必须是酵母,因此酵母必不可少。问题是,做面包用什么酵母好?什么是酵母?酵母有什么作用?使用干酵母时要注意什么?关于这三个问题,现在我们就一起来了解下。一、做面包用什么酵母好通常,可以买目前市场上的面包酵...
酵母版芝麻饼干怎么做 酵母版芝麻饼干的做法
12-30
“做饼干比做面包容易,准备做酵母板,不放苏打粉和泡打粉,就不用怀疑这怀疑那啦,但凭良心讲,泡打粉和苏打粉用一点也没关系,又不是每天大量地吃,我们也可以选择买无铝泡打粉嘛。”食材明细主面团牛奶(1/2杯)低筋面粉(1杯+1/4杯)酵...
发面饼酵母发酵多长时间
06-23
三十至四十分钟。夏天的室温比较高,面团发酵的时间会快一些,冬季的室温比较低,面团发酵的时间就会久一些。制作发面饼,面团发酵的时间不宜过久,以免面团变酸,影响口感。发面饼和面的时候可以酌情添加白砂糖、牛奶等食材,做出...
酵母粉是什么 酵母粉的危害是什么
04-01
酵母粉是家长们用来发面蒸馒头或者放在做饼干、披萨等制作中的一种益生菌,那么我们食用的酵母粉的危害有哪些呢?酵母粉又是什么?酵母粉都有哪些食用功效呢?酵母粉除了用来蒸馒头、做饼干、做披萨外还有那些用法呢?酵母...
酵母粉有害吗 酵母是什么
08-16
大家馒头、面包都经常吃吧?啤酒也经常喝吧?但是你们知道它们的共同点吗?它们都是需要经过发酵制成的,而发酵的最重要的物质就是酵母,大家知道酵母是什么吗?酵母在我们的生活中很常见,却很少人了解它,今天小编就来给大家讲讲关...
酵母粉是什么
03-07
酵母粉是一种天然的发酵剂,具有发酵速度快、发酵残留少的特点,常用于各种中式面点和面包制作中。酵母粉在使用中需要注意用量,和面粉的比例是1比100,在使用前要先用温水化开酵母。...
酵母版自制油条的做法 自制油条(酵母版) 酵母版自制油条怎么做
12-31
食材明细主料高筋面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(130g)辅料盐(3g)花生油(20g(玉米油))酵母(3g)原味(口味)未知(难度)酵母版自制油条的做法步骤1、所有材料放入面包桶,和面20分钟左右,揉成光滑的面团。分成两块,室温发酵至1.5倍大小。2、案板上撒...
酵母宝宝怎么做 酵母宝宝的做法
02-27
食材明细主料全麦粉(137G)辅料高粉(87)配料水(137G)其他(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)酵母宝宝的做法步骤1、第一天20G全麦粉、28G自来水2、第二天12小时后表面有许多的泡泡10G全麦粉、10G高粉、20G自来水3、第三天12小时后...
酵母馒头怎么做 酵母馒头的做法
01-03
食材明细主料面粉(500g)酵母(4g)辅料白糖(5勺)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酵母馒头的做法步骤1、面粉放入大盆中。2、将酵母撒到面粉表面。3、将面粉和酵母混合均匀。4、放入五勺白糖。5、一边倒温水一边搅拌面粉。6...
热文推荐
1
酸梅汤怎么做简单又美味
2
好吃的干豆角炖牛肉怎么做简单又美味
3
炒鸡杂用什么配菜
4
小编有妙招告诉你 冻虾怎么煮
5
加盟的条件有哪些 东吃西吃冒菜加盟优势是什么
6
丑鱼炖豆腐的做法 金秋让鱼和豆腐约会吧【汤鲜味美的丑鱼炖豆腐】 丑鱼炖豆腐怎么做
7
西红柿鳕鱼面怎么做 西红柿鳕鱼面的做法
8
南昌大食头快餐连锁怎么样加盟?
9
[简单版]蝴蝶馒头怎么做简单又美味
10
鸡翅怎么腌
11
做菜良伴红葱酥怎么做 做菜良伴红葱酥的做法
12
炒豆泡怎么做 炒豆泡的做法
13
鲜美滋味私房咸菜黄鱼汤怎么做简单又美味
猜你喜欢
1
扇贝锅贴怎么做 扇贝锅贴的做法
2
香酥炸蘑怎么做 香酥炸蘑的做法
3
果蜜奶茶加盟费要多少
4
渝辣记火锅米线加盟条件有哪些
5
柠檬草莓挞怎么做 柠檬草莓挞的做法
6
自制苋菜鸡蛋炒饭怎么做简单又美味
7
南充市井口毛肚火锅加盟流程是什么
8
燕麦杏仁椰蓉面包怎么做 燕麦杏仁椰蓉面包的做法
9
红毛丹壳有什么用呢?
10
#爱美食#甜橙蒸蛋怎么做简单又美味
11
扁豆角孕妇可以吃吗
12
椰蓉雪花酥怎么做 椰蓉雪花酥的做法
13
美味蜜豆奶酪布丁怎么做简单又美味
14
开一家零食店要多少钱
15
营养脆嫩秋葵煮汤怎么做简单又美味
16
口感好的红烧带鱼怎么做简单又美味
17
猪血糕怎么做简单又美味
18
蜂蜜姜茶减肥有效果吗?
友情链接
:
777小游戏
单机视频攻略
数字成语
法律生活
花草种植技术
特色中餐
小学生造句
看世界
装修房子设计
求职简历
房子装修流程
安卓游戏
实用范文
单机视频攻略
五字成语
法律生活
花卉养殖技术
小吃特色
小学生造句
世界之窗
室内装修
简历怎么写
装修顺序流程
安卓游戏
文案写作
人生感悟
脑筋急转弯
经典语录
备孕百科
运动养生
历史解密
怀孕准备
一字近义词大全
热点时尚
一年级的作文
男士服饰
高中英语作文
家庭养花技术
一年级小学作文
缠绕画
年度工作计划范文
行业范文
经部大全
财会学习
发型设计
钓鱼攻略
护肤的七大步骤
书信的正确格式
特色美食
中医养生
育儿小知识
学前教育
军训总结
生活技能
风水宝地
取个静心的网名