香脆又鲜美——椒盐平菇的知识精选

“平菇，无论是炒是汤，都会很鲜美，给它挂上蛋糊，炸了吃，多了一份美，希望你也喜欢。”食材明细主料平菇（适量）辅料鸡蛋（一只）面粉（适量）生粉（适量）配料椒盐（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐平菇的做法步骤1、平菇洗洗干净，沥...

“在饭店吃到的家常下酒菜椒盐蘑菇在家就能制作，掌握好调糊配比和炸制火候，轻松做出咸香酥脆，香而不腻的椒盐蘑菇。”食材明细主料蘑菇（200g）鸡蛋（1g）辅料玉米淀粉（50g）椒盐（2勺）调料盐（2g）白胡椒粉（2g）食用油（1勺）咸香（口味）炸（工艺）半小...

“今天炸得这款平菇，非常合我的口味，酥酥脆脆，咸度适中，本来打算蘸番茄酱吃的，后来觉得完全没有必要，等反应过来的时候，已经被我一个人吃个精光了。（暗笑一下：吃独食还真过瘾，哈哈）明天准备再炸一些。一个自己解馋，二个给老公和朋...

“香炸椒盐平菇是大家在餐厅就餐时常点的一道菜，其实这道菜的做法很简单，你只需看完下面的介绍，就一定能品尝到自己亲手做的香炸椒盐平菇，为春节添加一道素菜。”食材明细主料平菇（150克）辅料淀粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）配料盐...

“俺们这小破地儿，一年四季菜市场都是那老三样，吃的牙都倒了，好不容易开了个大点的超市，终于看到一些之前不常卖的菜类了，这个杏鲍菇也是，以前偶尔有卖，还贵的吓人，现在好了，六块钱一斤，只要花上三块钱，又能炒上一盘了。一直都很...

“杏鲍菇和鸡腿菇的区别：1杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇几乎整个都是白色。2杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感；3鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细；4杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球...

大家都吃过炸的薯条和油炸的酥肉吧，但是这道美味的椒盐蘑菇很多人都没有怎么吃过。我第一次吃椒盐蘑菇还是在一家哈尔滨饺子馆，吃过一次之后让我记忆深刻。脆脆的外皮加上蘑菇的多汁又柔软两种口感结合在一起，那真的是比...

“带鱼我家以前一般红烧的，偶尔作下改变也挺不错的，光闻着都很香啊。”食材明细主料带鱼（适量）辅料生姜（适量）面粉（适量）配料糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）椒盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒盐香脆带鱼的做法步骤...

“干辣椒炸香了，红红亮亮的，里面的芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，可以当零食，可以下酒，三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒，生活原来可以如此惬意舒坦啊！”食材明细主料干红辣椒（50g）鸡蛋（30g）白芝麻（20g）糯米粉（10g）吉士粉（10...

食材明细主料香菇（200克）辅料面粉（40克）淀粉（40克）鸡蛋（1个）椒盐（3克）水（50克）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐素香菇的做法步骤1、沥水切开，加盐和五香粉腌制会2、面粉40克，淀粉40克，鸡蛋1个，椒盐3克，水50克混合拌匀成顺滑的面...

“椒盐脆皮虾！香酥！微微的辣！好吃停不下！越嚼越香！”食材明细主料虾（300克）椒盐（适量）姜片（适量）腌制生抽（适量）啤酒（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐脆皮虾的做法步骤1、虾买回来！用剪刀剪去虾的触角和虾须，用刀...

食材明细主料脆皮肠（一袋）辅料平菇（三朵）葱（一把）肉（一坨）调料长寿花玉米油（汤瓢一瓢）猪油（汤嫖一嫖。）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆皮肠平菇汤的做法步骤1、切好脆皮肠，切成花。横竖切。2、切好葱花。3、拿出平菇肉汤。打...

“外焦里嫩，香酥可口。”食材明细主料香菇（适量）辅料面粉（适量）花椒面（适量）盐（适量）食用碱（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐香菇的做法步骤1、香菇去蒂洗净，控干水分2、切成四半3、清水加入适量面粉和一点食用碱（这样...

“一道美味的素菜。手撕杏鲍菇裹上调好的鸡蛋液用油微微的砸一下，香酥可口，特别美味。”食材明细主料杏鲍菇（二根）鸡蛋（一个）辅料面粉（二匙）淀粉（二匙）香酥炸鸡粉（一匙）色拉油（一勺）椒盐（少许）烧烤粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料杏鲍菇（300克）鸡蛋（一个）辅料椒盐（10克）生粉（适量）面包糠（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香脆椒盐杏鲍菇的做法步骤1、准备食材2、杏鲍菇切块，加入10克椒盐3、拌匀腌制五分钟4、依次裹上一层生粉5、再裹上一...

“今天做的这个椒盐平蘑是老少皆宜、非常好吃的一道菜。做法也非常简单。营养之快手菜。”食材明细主料平蘑（250G）辅料鸡蛋（1个）淀粉（30G）面粉（30G）椒盐（适量）盐（适量）油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐平蘑的做法步骤1...

“香菇这么吃也很美味。”食材明细主料香菇（适量）辅料油（少许）盐（适量）胡椒末（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椒盐烤香菇的做法步骤1、干香菇用水泡发洗干净，略微挤一下水分，不要挤得太干。2、用刀把每个香菇顶部划个十...

食材明细主料菇（适量）辅料淀粉（适量）蛋（一个）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐菇的做法步骤1、菇撕成小朵2、过水煮几分钟，菇类这样洗更不会烂3、捞起来过水，放入鸡蛋（根据菇的多少放入蛋）淀粉盐4、拌匀，上锅炸5、味...

食材明细主料脆骨（200克）辅料生抽（1勺）鸡精（2克）胡椒粉（2克）椒盐（3克）淀粉（30克）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒盐脆骨的做法步骤1、脆骨清洗干净，用厨房纸擦干水份2、放入盆中，加生抽、胡椒粉，鸡精抓匀腌制15分钟3、腌制好的脆...

“可以下饭，喝酒也可以零食的美味。几分钟就能做好。”食材明细主料小虾（半斤）辅料淀粉（二匙）椒盐（少许）味精（少许）色拉油（半匙）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐脆虾的做法步骤1、买来新鲜的小河虾，清洗干净。放上两勺干淀...

“又买了新鲜贝丁，刚好也买了平菇，一起炖了。有“菜”有“肉”，热乎乎的来一份，做早餐很舒服。”食材明细主料平菇（150克）扇贝丁（100克）辅料食用油（半汤匙）纯净水（50克）葱花（小许）调料食盐（1克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜贝...

“莲藕的吃法有很多.今天在这里展示的是我很喜欢的一种:椒盐藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也让你流口水了呢?素材简单,做法也简单的一道家常菜.原料:480克藕丁30ml花生油6克盐4克花椒粉(我是自己用花...

“简单美味的油炸小吃，因制作简单而深受大家喜爱。成品麻辣酥香，外焦里嫩，菇香浓郁。”食材明细主料平菇（500克）辅料辣子花椒盐（适量）调料面粉（适量）鸡蛋（1个）五香粉（适量）盐（少许）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒盐平菇的做法步...

食材明细主料平菇（200g）鸡蛋（1个）辅料面粉（1勺）玉米淀粉（1勺）水（适量）调料油（适量）盐（适量）椒盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐脆皮平菇的做法步骤1、冰箱里还剩一点平菇，用来做脆皮平菇。2、平菇清洗干净后，撕成小块，控干...

“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品。平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制...