野生蜂蜜又称为土蜂蜜，野生蜂蜜因产量稀缺，其价格也比较昂贵。那么在购买时就会遇到一些问题:野生蜂蜜在冰箱里可以放多久?怎么去鉴别野生蜂蜜?下面我们就一起探讨一下。
一、野生蜂蜜在冰箱里可以放多久
首先，野生蜂蜜是没有保质期的，它可以在自然环境中密封状态下永久保存而不变质的，当然这里说的是密封保存，我们买回去也不可能不打开吃呀。那么我们就需要将它放入冰箱中，而一般我们购买的蜂蜜在冰箱里保存超过三年的话就已经不建议食用了。
二、怎么去鉴别野生蜂蜜
因为现在市面上蜂蜜的种类繁多，那么在购买蜂蜜时如何去鉴别是野生的还是人工合成的就成为我们关心的问题了。
1.观察外表
野生蜂蜜从外表看的话不是像大家说的那样晶莹剔透的，一般的野生蜂蜜是金黄色或是黑色的。因为野生蜂蜜里面含的活性成分比较多，所以如果我们把它摇晃一下的话就会产生许多气泡，而且也可以看到一些小颗粒的花粉在里面。
2.闻味道
野生蜂蜜因为是由蜜粉采集多种花的花粉酿造而成的，所以它会自带有百花的香味，如果我们从外看不出来可以打开闻一下它的味道。
3.品尝
野生蜂蜜不管我们是直接细细品尝还是用水冲泡之后喝，都会有口中带酸的感觉，味道也非常清新，而且喝完之后不会有痰。
4.看形状
野生蜂蜜因为其采集多种花酿造而成，所以它的成分也是比较复杂的，一般来说成品为固体，当然也会有半液体的。大多数都为不规则形状。
蜂蜜在我们日常生活中是非常常见的，我们常喝的蜂蜜柚子茶，还有奥尔良烤翅中蜂蜜都是原料，在烧烤、做甜点时蜂蜜是必不可少的一味调剂。当然了，蜂蜜也可以加水直接饮用，总之来说，蜂蜜的用途多多，在学会鉴别野生蜂蜜之后，我们也不怕买到假的野生蜂蜜了。
