蜂蜜是由从花中采得的花蜜通过充分的酿造得到的，香甜可口，可以冲水饮用，也可以当成是调味品来使用。 蜂蜜由于其清香浓郁的气味和香甜的口感而受到很多人的喜爱，不过市场上也有很多劣质甚至是假造的蜂蜜，那么市场蜂蜜价格是多少呢？买回的蜂蜜放冰箱可以放多久呢？
一、蜂蜜放冰箱可以放多久
蜂蜜是可以放在冰箱里保存的，保存的时间建议在6个月。冰箱内冷藏蜂蜜虽然是低温环境，但是冷空气液化的水珠，经常打开，罐子中的蜂蜜会吸收水分，而且一般罐装盖子并不能防止细菌进入，超市买的蜂蜜中也会有一些添加剂，这些都会加速蜂蜜变质。
二、市场蜂蜜价格是多少
严格的说来蜂蜜应该是指蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制7天以上的成熟蜜，因此那些用工业手段使用糖浆制作而成的假蜂蜜只能称为糖浆，与蜂蜜根本没有任何关系，而那些未成熟蜜或用未成熟高温浓缩而成的浓缩蜜虽然的确是蜜蜂酿制的，但营养成分和真蜂蜜有着天壤之别，也算不得真蜂蜜。
第一类用糖浆制作而成的“假蜂蜜”成本非常低，通过一些工业手段后完全可达到真蜂蜜的某些外部特征，一般十几二十元就可以买到，第二类用未成熟蜜制成的“假蜂蜜”虽然在某种程度上也可称之为蜂蜜，但主要营养物质如活性酶基本完全被破坏了，一般在20～40元左右一斤，事实上真正的蜂蜜至少需要蜜蜂酿制7天以上，最便宜都要50元以上一斤，而一年只取1～2次的中蜂蜜价格更在100～300元左右。
蜂蜜放冰箱可以放多久取决于储存方法，但一般建议在六个月内食用完毕，蜂蜜的储存一定要注意的是密封、避光、干燥、低温，另外，蜂蜜不要用金属容器装，弱酸性的蜂蜜如果长期与金属接触会发生化学反应，摄入这样的蜂蜜容易造成金属中毒。
