芒果是很多人喜欢吃一种水果，它是一种生长在南方地区的热带水果，现在随着交通等因素的发展，在北方地区也是很方便买得到芒果的，有的时候我们买回来的芒果是生的，那么大家知道生的芒果怎么保存吗?平常我们买芒果的时候怎么挑选 才能买到比较好吃的呢?
一、生的芒果怎么保存
我们买芒果的时候很容易就会买到那种生的芒果，这样的生芒果是不可以吃的，因为有的人吃了之后非常容易出现过敏的情况，所以这个时候我们要先保存一段时间才可以吃。
我们一定不要把芒果放到冰箱中储存，因为放到冰箱中的话芒果是很容易出现表皮有黑点的情况的，这对我们的食用是有影响的，所以我们可以把买回来的芒果放到阴凉通风的地方进行保存，我们也可以用报纸把芒果包起来，然后再放到阴凉通风的地方，不过我们需要时不时的看一看，如果芒果变成金黄色的了，那就不用包了，这样的芒果就已经熟了是可以吃的。
二、怎么挑选芒果
我们首先看一下芒果的颜色，如果是想买成熟一点的芒果，那么颜色是金黄色的芒果比较好，如果想买生一点的芒果，我们可以挑选那些青色的。
我们可以注意一下芒果摸起来的手感，如果我们感觉得到里面的芒果肉没有出现松动的情况的话，这样的芒果是可以挑选的。
我们也可以拿起来芒果闻一闻，如果闻起来有很大的香味，那这样的芒果是已经成熟的了。
如果有的地方允许试吃的话，我们可以试吃一快再决定买不买。
如果我们买回来的芒果是比较生的但是我们想尽快的吃到的话可以把芒果和那些能够释放乙烯物质的水果放在一块进行保存，比如说苹果、梨子、香蕉等都是可以的，另外想提醒大家的是芒果是可以在空腹的条件下食用的，但是一定要适量的饮用，绝对不可以过量吃的。
