火锅作为中华传统美食形式的一种，不仅老少皆宜，且由于形式简单，譬如不用后厨加工太多，在成本上会减少许多，对厨师的要求没有像其他餐馆这么高。而在一二线城市开火锅加盟店，很多人都觉得风险太大，而在三四线城市成本会降低，和竞争也会好很多，江苏作为长江三角洲不可缺少的经济大省，很多人都觉得在江苏开火锅加盟店是个非常有前景的选择，那么在江苏火锅加盟如何呢？接下来我们来简单介绍一下。
一、江苏火锅加盟怎么样
和大城市相比，小城市的租金低，有一定的经营优势，在投资额不变的情况下，在小城市开一家火锅加盟店，店铺面积可以选择在200平米以上，这是因为：1、能直观有效的集中顾客的注意力，吸引顾客来就餐。2、大店的迎宾厅相对宽敞，商务情况，聚餐等都显得很有面子，容易进店消费。3、小城市的顾客不喜欢等位，如果店太小了，导致餐位不够的话就会流失客流，因此，大店能够让更多顾客愿意停留，提升客流量。
当然，小城市开大店还应该考虑与城市的规格想协调，人们外出就餐图的是从出发到火锅加盟店的路程中方便快捷，如此看来，像想要开一家火锅加盟店选址就应该在在社区、商圈、写字楼周边等流动人口多的地方，才能保证充足的人流量。
二、卖实惠，价格如何定
1、整体原则：物美价廉。
在小城市，亲切的味道和亲民的价格一定程度上决定着火锅加盟店的生命力。因为小城市的顾客习惯精打细算，一般来说人均消费在30-50元是最理想的，不宜太高档。
2、熟悉菜品低价，新奇菜品高价。
消费者懂原材料成本的菜品，价格一定要比市场价更低更实惠；消费者不懂原材料成本的菜品，价格可以贵一些。举个例子来说，同样是牛肉，“嫩牛肉”卖15元，而“秘制牛肉”则可以定价到25元。3、小数点定价法。
在定价上可以用小数点的形式，一来可以让消费者觉得火锅加盟店是认真核算后才定价的，不是瞎要价。二来在结账的时候便于给顾客抹零，顺理成章地卖个人情，让他们“感觉很划算”。
火锅业经久不衰的现状想必使得大家都对投资加盟江苏火锅有了很多兴趣，看了这么多红红火火的火锅店，那么江苏火锅加盟如何呢？就如以上所说，这些都是对在江苏火锅加盟的一些分析和简单介绍，希望能够对大家有所帮助，对投资加盟不再陌生。投资是门学问，而加盟是减小创业风险，又有成功口碑保障的一种选择。最后提醒大家，投资需谨慎，加盟有风险，大家需要灵活应对生意风险，祝大家生意兴隆。
